Torcik bananowo-czekoladowy

> > 6 os.

> > 60 min

średnie

przystępne

Autor: ziembulka

Autorski przepis na tort w połączeniu śmietankowo-bananowo-czekoladowym który zrobiłam z okazji urodzin Męża. Solenizant zachwycony goście zadowoleni tort zjedzony ! a więc co tu dużo mówić - polecam :)

Składniki

Biszkopt czekoladowy[tortownica 16 cm]:
4 jajka duże, 2 łyżki mąki zwykłej 2 łyżki budyniu czekoladowego b/c
łyżka kakao, łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt waniliowy:
3 jajka , 3 łyżki mąki zwykłej, na koniec łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru waniliowego, 1 łyżka cukru zwykłego
Krem:
3 śmietan fix, 500 ml kremówki, 2 łyżki cukru pudru, 250 gram serka mascarpone
Krem do dekoracji :
100 ml kremówki, 1 śmietan fix, 1 duża łyżka kakao słodkiego w proszku
Dodatkowo:
2 mandarynki, 2 banany, serduszka czekoladowe, płatki migdałowe

Przygotowanie

Biszkopt kakaowy:
ubijamy białka z cukrem, dodajemy żółtka ubijamy jeszcze chwilkę dodajemy przesianą mąkę z resztą składników, mieszamy łyżką drewnianą i wylewamy na tortownicę wysmarowaną margaryną i wysypaną kaszą manną. Pieczemy ok 30 minut/ 175 st. studzimy przecinamy na 3 blaty

Biszkopt waniliowy
postępujemy jak wyżej ale pieczemy krócej ok 25 minut/175 st.
studzimy przecinamy na 2 blaty.
Krem śmietankowy:
Ubijamy śmietankę z serkiem i cukrem pod koniec ubijania dodajemy fix. Krem musi być dość dobrze ubity żeby się nie rozpłynął.

Banany kroimy na cienkie plasterki, wkładamy do miseczki skrapiamy sokiem z mandarynki i mieszamy żeby każdy plasterek się namoczył.

Krem czekoladowy:
Śmietankę i kakao ubijamy z fixem i na gęsty krem[ taki żeby dało się dekorować i się nie rozpływał].
Każdy blat skrapiamy sokiem z mandarynki. Przekładamy tort:
Czekoladowy biszkopt - banany - krem - waniliowy biszkopt - krem -czekoladowy biszkopt - krem - waniliowy biszkopt - banany - krem - czekoladowy biszkopt. Cały tort też pokrywamy kremem cienką warstwę. Boki tortu obsypujemy płatkami migdała. Natomiast wierzch dekorujemy kremem czekoladowym i ozdobami.