Tęczowy sernik z czarnymi malinami-bez pieczenia
Autor:
smaki-katriny
Składniki
- Przepis na dużą tortownicę śr 26cm
- WARSTWA ZIELONA -330g sera białego z wiaderka -1 galaretka agrestowa -250ml wrzątku -pół łyżki żelatyny
- -2 łyżki kwaśnej śmietany 18% -1,5 łyżki cukru pudru -troszkę zielonego barwnika spożywczego dla wzmocnienia koloru (można pomin
- WARSTWA CZERWONA -330g sera białego z wiaderka -1 galaretka truskawkowa lub wiśniowa lub poziomkowa -250ml wrzątku -pół łyżki ż
- -2 łyżki kwaśnej śmietany 18% -1,5 łyżki cukru pudru -troszkę czerwonego barwnika dla wzmocnienia koloru (można pominąć)
- WARSTWA ŻÓŁTA -330g sera białego z wiaderka -1 galaretka bananowa lub cytrynowa -250ml wrzątku
- -pół łyżki żelatyny -2 łyżki kwaśnej śmietany 18% -1,5 łyżki cukru pudru -troszkę żółtego barwnika dla wzmocnienia koloru (można
- DODATKOWO -500g czarnych malin (oczywiście można użyć zwykłych) -200ml śmietany 30%
- -1 galaretka malinowa -okrągłe biszkopty do wyłożenia dna tortownicy
Przygotowanie
-
Sernik składa się z 3 warstw o innych kolorach, jednak przygotowujemy je tak samo, zmieniając tylko kolor galaretki.
Do przyrządzenia sernika potrzebujemy 1 kg sera w wiaderku i dzielimy go na trzy równe części (tu przyda się waga kuchenna)
Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia.
Biszkopty układamy na dnie tortownicy. -
I warstwa
do miski dajemy ser, śmietanę, cukier puder i wszystko miksujemy na gładką masę. Galaretkę rozpuszczamy w 250ml wrzątku, dodajemy żelatynę i barwnik, studzimy. Zimną, lekko gęstniejącą galaretkę dodajemy do sera i wszystko dokładnie miksujemy.
Wykładamy na biszkopty, wsadzamy do lodówki do stężenia.
-
Tak samo przygotowujemy II i III warstwę.
-
Po stężeniu III warstwy układamy na niej czarne maliny (można użyć dowolnych owoców)
-
W osobnej misce przygotowujemy galaretkę malinową według przepisu na opakowaniu, i gdy zacznie tężeć wykładamy ją na maliny. Ciasto wkładamy do lodówki.
-
Gdy stężeje ubijamy śmietankę z cukrem pudrem i dekorujemy ciasto rozetkami, ja dodatkowo w każdą rozetkę włożyłam malinę.
Sernik jest łatwy, piękny i bardzo pyszny.
Gorąco polecam, szczególnie na ciepłe, letnie dni :)
- Przepis na dużą tortownicę śr 26cm
- WARSTWA ZIELONA -330g sera białego z wiaderka -1 galaretka agrestowa -250ml wrzątku -pół łyżki żelatyny
- -2 łyżki kwaśnej śmietany 18% -1,5 łyżki cukru pudru -troszkę zielonego barwnika spożywczego dla wzmocnienia koloru (można pomin
- WARSTWA CZERWONA -330g sera białego z wiaderka -1 galaretka truskawkowa lub wiśniowa lub poziomkowa -250ml wrzątku -pół łyżki ż
- -2 łyżki kwaśnej śmietany 18% -1,5 łyżki cukru pudru -troszkę czerwonego barwnika dla wzmocnienia koloru (można pominąć)
- WARSTWA ŻÓŁTA -330g sera białego z wiaderka -1 galaretka bananowa lub cytrynowa -250ml wrzątku
- -pół łyżki żelatyny -2 łyżki kwaśnej śmietany 18% -1,5 łyżki cukru pudru -troszkę żółtego barwnika dla wzmocnienia koloru (można
- DODATKOWO -500g czarnych malin (oczywiście można użyć zwykłych) -200ml śmietany 30%
- -1 galaretka malinowa -okrągłe biszkopty do wyłożenia dna tortownicy
Komentarze do przepisu (7)
*Przejdziesz do wersji klasycznej