Tarta z serkiem mascarpone

Tarta z serkiem mascarpone
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: mimiwiki
Pyszna z tarta z kremem, którą możemy przygotować z ulubionymi owocami

Składniki

  • Ciasto:
  • 200 g mąki tortowej
  • 100 g zimnego masła (najlepiej wsadzić na 10 min. do zamrażarki)
  • 100 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • Krem
  • 250 g śmietany 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 białka
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • Do dekoracji
  • 10 dużych truskawek ,
  • 2 sztuki kiwi
  • mogą być inne owoce, bakalie, czekolada

Przygotowanie

  1. Z podanych składników zagniatamy ciasto.Wyrabiamy, po czym owijamy folią spożywczą
    i wkładamy na pół godziny do lodówki.
    Wałkujemy formując koło większe od foremki.
    Formę do tarty smarujemy masłem.
    Wkładamy ciasto po same brzegi foremki. Jeśli coś wystaje - odkrawamy nożem.
    Na czas nagrzania piekarnika do 170 stopni wkładamy foremkę do lodówki.

  2. Nakłuwamy ciasto widelcem.
    Układamy na cieście folię aluminiową
    i wysypujemy na nią suchą fasolę, aby ciasto
    po środku nie wybrzuszyło si. Pieczemy w ten sposób
    przez 15 min z termoobiegiem.

  3. Zdejmujemy folię z fasolą i pieczemy jeszcze
    przez 5 -10 minut, aż ciasto się zrumieni.
    Studzimy ciasto.

  4. Przygotowujemy owoce do dekoracji.

    Truskawki kroimy w ćwiartki,
    kiwi - w plasterki.

  5. Kiedy ciasto wystygnie przygotowujemy krem. Śmietanę ubijamy na sztywno.
    Białka również. Serek mascarpone ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
    Dodajemy ubitą kremówkę i białka. Ostrożnie mieszamy składniki.

    Nakładamy powstałą masę serowo-kremową na tartę i dekorujemy ciasto owocami.
    Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.

  6. Podajemy np. posypaną startą czekoladą :)

Komentarze do przepisu (9)

rremembermee 16 stycznia 2014
mniam, pysznie wygląda! :)
kstr54 16 stycznia 2014
mmm! pycha, wsz. produkty mam ...wiec do roboty,dzieki
gogusia 17 stycznia 2014
śliczna :) już zatęskniłam za latem :)))
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • Ciasto:
  • 200 g mąki tortowej
  • 100 g zimnego masła (najlepiej wsadzić na 10 min. do zamrażarki)
  • 100 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • Krem
  • 250 g śmietany 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 białka
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • Do dekoracji
  • 10 dużych truskawek ,
  • 2 sztuki kiwi
  • mogą być inne owoce, bakalie, czekolada
Składniki