Śnieżny puch

Śnieżny puch
> > 6 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
Śnieżny puch- lekkie ciasto bez pieczenia, coś pośredniego między sernikiem, a ptasim mleczkiem domowej roboty. Wygląda bardzo efektownie, ma fajną kremową konsystencję i jest szybko gotowe.

Składniki

  • 1 kg sera z wiaderka( lub zmielonego twarogu)
  • 2 galaretki o smaku cytrynowym
  • 500 ml gorącej wody
  • 200 g śmietanki słodkiej ( 30 %)
  • 1, 5 szklanki wiórków kokosowych
  • 3+ 2 łyżek cukru
  • 70 g masła( 7 łyżek)

Przygotowanie

  1. W rondelku rozpuszczam masło, uważając, aby nie dopuścić, żeby zrobiło się brązowe. Dosypać 3 łyżki cukru i 1, 5 szklanki kokosków. Wszystko zamieszać i już nie gotować. Masa powinna zostać jasna.

  2. Okragłą formę do ciasta wykładam papierem do pieczenia. Ponieważ chciałam, żeby ciasto było dość wysokie, użyłam metalowej obręczy, którą ustawiłam na najmniejszą średnicę. Połowę masy kokosowej wykładam na dno i ostrożnie wyrównuję. Drugą połowę zostawiam na później do posypania po wierzchu.

  3. Dwie galaretki cytrynowe wsypuje do gorącej wody, mieszam i zostawiam do wystygnięcia. Od czasu do czasu mieszam. Ser z wiaderka przekładam do miski, wsypuję 2 łyżki cukru i mieszam. Teraz jest moment kiedy możecie dodać jakiegoś aromatu lub wanilii, jeśli lubicie, ale nie jest to konieczne.
    Wystudzoną galaretkę, taką, która już zaczyna gęstnieć dodajemy do sera i mieszamy mikserem na wolnych obrotach. Śmietankę ubijamy na pianę, dodajemy do sera i ostrożnie wszystko mieszamy.

  4. Masę serową ostrożnie wylewamy na kokoski, tak żeby ich nie uszkodzić. Masa jest dość rzadka, ale w lodówce pięknie się zetnie. Wstawiamy do zimnego. Po około godzinie ciasto można posypać resztą kokosków.

Komentarze do przepisu (9)

Nevermore 17 grudnia 2017
Tylko mi nie mów, że ten też sprzed roku, czy dwóch lat? xD

Super serniczek i moje lwie serce może się... Czytaj całość »
Tylko mi nie mów, że ten też sprzed roku, czy dwóch lat? xD

Super serniczek i moje lwie serce może się tylko tymi fotami pocieszyć, bo na podorędziu nie mam nic ;)
Dolcevita-in-my-kitchen 17 grudnia 2017
Jakie sprzed roku, jakie sprzed roku. Z maja :-) Calkiem swiezutki ;-)
Nevermore 17 grudnia 2017
Aha, to da się jeszcze zjeść ;) a że lwy lubią takie "stare" rzeczy, to ja to biorę i odezwę się... Czytaj całość »
Aha, to da się jeszcze zjeść ;) a że lwy lubią takie "stare" rzeczy, to ja to biorę i odezwę się po nowym roku xD
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 1 kg sera z wiaderka( lub zmielonego twarogu)
  • 2 galaretki o smaku cytrynowym
  • 500 ml gorącej wody
  • 200 g śmietanki słodkiej ( 30 %)
  • 1, 5 szklanki wiórków kokosowych
  • 3+ 2 łyżek cukru
  • 70 g masła( 7 łyżek)
Składniki