Słonecznik - bułgarski chlebek z cynamonem

Słonecznik - bułgarski chlebek z cynamonem
> > 6 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: AnetaP
Dziś proponuję słonecznik – bułgarski chlebek w wersji z cynamonem. Oryginalnie przygotowuje się go z samym masłem ale tak posmakował mi i mojej rodzince, że tym razem przygotowałam go z cynamonem. Wyszedł pyszny i aromatyczny. W sam raz do jesiennej herbatki.

Składniki

  • mąka 500 g + 0,5 szk do posypania,
  • jajka 2 szt,
  • ciepłe mleko 1 szk,
  • cukier 5 łyżek,
  • drożdże suszone 8 g,
  • ocet 1 i 1/2 łyżki,
  • olej 1 i 1/2 łyżki,
  • sól 1/2 łyżeczki,
  • masło 70 g,
  • cynamon 4 łyżeczki,
  • cukier trzcinowy 4 łyżki,
  • Dodatkowo:
  • jajko 1 szt,
  • cukier puder do posypania,

Przygotowanie

  1. Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać cukier oraz sól i ponownie wymieszać. Jajka wymieszać z mlekiem, octem i olejem. Składniki mokre dodać do suchych i zagnieść elastyczne ciasto, które przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

  2. Po tym czasie ciasto ponownie wyrobić i podzielić na dwie części, a każdą z części na kolejne cztery części. W sumie musimy otrzymać 8 części.

  3. Każdy kawałek rozwałkować na placek o grubości naleśnika i posmarować roztopionym masłem oraz posypać cynamonem wymieszanym z cukrem trzcinowym. Ułożyć cztery placki jeden na drugim i zwinąć w rulon. Tak samo zrobić z pozostałymi czterema placki. Otrzymujemy 2 rulony które należy lekko naciągnąć i pokroić na trójkąty.

  4. Formę do pieczenia o średnicy 28 – 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia i układać trójkąty ostrą częścią do środka. Na środku ułożyć końcówki ciasta. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.

  5. Po tym czasie posmarować rozmąconym jajkiem. Piec 25 – 30 minut w temperaturze 190 stopni. Posypać cukrem pudrem.

Składniki
  • mąka 500 g + 0,5 szk do posypania,
  • jajka 2 szt,
  • ciepłe mleko 1 szk,
  • cukier 5 łyżek,
  • drożdże suszone 8 g,
  • ocet 1 i 1/2 łyżki,
  • olej 1 i 1/2 łyżki,
  • sól 1/2 łyżeczki,
  • masło 70 g,
  • cynamon 4 łyżeczki,
  • cukier trzcinowy 4 łyżki,
  • Dodatkowo:
  • jajko 1 szt,
  • cukier puder do posypania,
Składniki