Slodkawielkanoc - Pokusa Pameli (sernik przekładany)

Przepis dnia 2016-02-28
Slodkawielkanoc - Pokusa Pameli (sernik przekładany)
> 5-6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: Futka
Dziś zapraszam na Pokusę Pameli :) Ten budyniowy, gotowany sernik przekładany kruchym ciastem waniliowym, wykończony wiórkami kokosowymi jest jednym z moich ulubionych ciast, gdyż rozpieszcza wszystkie kubki smakowe :) Wczoraj idealnie dopełnił nam czas z popołudniową kawą. Gorąco polecam!

Składniki

  • CIASTO
  • 500 g mąki pszennej typ 500
  • 1 szklanka cukru
  • 200 g masła
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ziarenka wanilii
  • MASA SEROWA
  • 1 kg białego twarogu
  • 1,5 szklanki cukru
  • 0,5 szklanki mleka
  • 200 g masła
  • 1 budyń śmietankowy
  • 2 jajka
  • DODATKI
  • wiórki kokosowe

Przygotowanie

  1. Na początku przygotowujemy kruche ciasto. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, proszek do pieczenia, posiekane masło, 2 jajka, żółtko, śmietanę i ziarenka z laski wanilii. Zagniatamy ciasto i dzielimy je na trzy równie części. Każdą część umieszczamy w równych formach (23,5 cm x 39,5cm) wyłożonych papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na około 20 minut *. Po upieczeniu ciasta studzimy.

    * Możemy także piec ciasta jedno po drugim.

  2. Biały twaróg, jajka, cukier i masło przekładamy do garnka, dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu do momentu, aż masa się zagotuje, a następnie dodajemy budyń śmietankowy wymieszany z mlekiem, dokładnie mieszamy i ponownie zagotowujemy. Masę budyniowo - serową studzimy.

    Kruche ciasto przekładamy masą budyniowo - serową. Wierzch Pokusy dodatkowo smarujemy cienką warstwą masy i posypujemy wiórkami kokosowymi.

  3. Ciasto przechowujemy w lodówce - schłodzone smakuje jeszcze lepiej.

    Życzę smacznego! :)

    Po kulinarne inspiracje zapraszam także na mojego bloga :D

Komentarze do przepisu (10)

Konto usunięte 23 lutego 2016
Prawdziwa pokusa, każdego by skusiło na kawałeczek :)
GREGORHSPEED 23 lutego 2016
Przepiękny <3
Konto usunięte 23 lutego 2016
Przepis wyczerpujący, a efekt obłędny... Myślę, że jeszcze wiele kubków smakowych nie zostało... Czytaj całość »
Przepis wyczerpujący, a efekt obłędny... Myślę, że jeszcze wiele kubków smakowych nie zostało usatysfakcjonowanych... Na przekład, moje... A ślinka cieknie, oj, cieknie...
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • CIASTO
  • 500 g mąki pszennej typ 500
  • 1 szklanka cukru
  • 200 g masła
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ziarenka wanilii
  • MASA SEROWA
  • 1 kg białego twarogu
  • 1,5 szklanki cukru
  • 0,5 szklanki mleka
  • 200 g masła
  • 1 budyń śmietankowy
  • 2 jajka
  • DODATKI
  • wiórki kokosowe
Składniki