Sernik zebra

Sernik zebra
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: dragonik7
Serniki to moje ulubione ciasta, ten swoim wyglądem przypomina słynną babkę o nazwie zebra - jest jednak o niebo lepszy w smaku :-)

Składniki

  • 165 g mąki pszennej
  • 80 g masła
  • 70 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 1 kg twarogu trzykrotnie mielonego lub z wiaderka
  • 50 g stopionego i ostudzonego masła
  • 4 jajka + jedno białko z ciasta
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

  1. Z mąki, żółtek, masła i cukru pudru zagniatamy gładkie ciasto. Tortownicę o średnicy 26 cm smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Spód wyklejamy ciastem.

  2. Ser, stopione masło, przesiane mąki, cukier oraz przyprawę do sernika miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Następnie ciągle miksując dodajemy stopniowo po jednym jajku oraz białko.

    Masę dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy kakao. Na środek ciasta naprzemiennie wylewamy po 2 łyżki masy białej i z dodatkiem kakao.

  3. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160° i pieczemy ok 70-85 minut ( do chwili aż całość będzie ścięta).

    Wierzch możemy według upodobania polać polewą czekoladową lub pospać cukrem pudrem.

Komentarze do przepisu (5)

Maudie 10 stycznia 2018
Witaj w klubie :D Sernik to również moje ulubione ciasto:)
Nevermore 10 stycznia 2018
SERNIK ... i nie mówię już nic, do czterech ścian ;)
Pycha :)
dragonik7 10 stycznia 2018
najlepsze ciasta pod słońcem ;-)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 165 g mąki pszennej
  • 80 g masła
  • 70 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 1 kg twarogu trzykrotnie mielonego lub z wiaderka
  • 50 g stopionego i ostudzonego masła
  • 4 jajka + jedno białko z ciasta
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Składniki