Sernik z truskawkami i ptasim mleczkiem

Sernik z truskawkami i ptasim mleczkiem
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Steve
Na nadchodzący sezon truskawkowy polecam sernik na zimno, który zadowoli najbardziej wybrednego łasucha ... ;)

Składniki

  • Spód:
  • herbatniki 200 g
  • masło 120 g
  • czekolada gorzka 50 g
  • Masa serowa:
  • ser biały 600 g
  • śmietana 30% 220 g
  • cukier puder 4 łyżki
  • żelatyna 2 1/2 łyżki
  • woda zimna 5-6 łyżek
  • truskawki świeże 300 g
  • Ptasie mleczko:
  • galaretka wiśniowa 2 szt
  • gorąca woda 2 1/2 szklanki
  • śmietana 30% 90 g
  • Do ozdoby:
  • truskawki świeże 300 g

Przygotowanie

  1. Masło stopić z czekoladą, połączyć ze zmiksowanymi herbatnikami i wyłożyć okrągłą formę, schować do lodówki. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, potem rozpuścić w kąpieli wodnej. Ser zmiksować z cukrem pudrem. Żelatynę zahartować serem i przelać do pozostałego sera, szybko zmiksować. Na końcu dodać ubitą kremówkę i mikserem połączyć. Masę serową przełożyć na herbatnikowy spód. Owoce umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Powtykać do masy serowej i schować na ok. godz. do lodówki.

  2. Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić. Następnie połączyć ze śmietanką, wymieszać. Gotową masę przelać na zastygłą masę serową. Ciasto schować na noc do lodówki. Następnie przystroić owocami.
    Smacznego!

Komentarze do przepisu (3)

KulinarnaChwila 14 maja 2019
Pyszne Ciasto
slodkisentyment 14 maja 2019
Pycha, kusi :)
pelen_brzuszek 15 maja 2019
poproszę kawałek :)
Składniki
  • Spód:
  • herbatniki 200 g
  • masło 120 g
  • czekolada gorzka 50 g
  • Masa serowa:
  • ser biały 600 g
  • śmietana 30% 220 g
  • cukier puder 4 łyżki
  • żelatyna 2 1/2 łyżki
  • woda zimna 5-6 łyżek
  • truskawki świeże 300 g
  • Ptasie mleczko:
  • galaretka wiśniowa 2 szt
  • gorąca woda 2 1/2 szklanki
  • śmietana 30% 90 g
  • Do ozdoby:
  • truskawki świeże 300 g
Składniki