Sernik z truskawkami i kiwi

Sernik z truskawkami i kiwi
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Steve
Sernik na zimno z dodatkiem lekko kwaskowatych owoców, podany np. w upalne popołudnie, to istna rozkosz dla podniebienia ;)

Składniki

  • Spód :
  • herbatniki maślane 170 g
  • masło 70 g
  • Masa serowa :
  • serek homogenizowany 375 g
  • serek mascarpone 125 g
  • likier amaretto 5 łyżek
  • galaretka cytrynowa 2 szt
  • gorąca woda 250 ml
  • śmietana 30 % 250 ml
  • cukier puder 50 g
  • Owoce :
  • truskawki świeże 350 g
  • kiwi 3-4 szt

Przygotowanie

  1. Herbatniki zmiksować na miał i połączyć ze stopionym masłem. Dno tortownicy wyłożyć przygotowanym "spodem", schować do lodówki. W gorącej wodzie rozpuścić galaretki i ostudzić. Oba sery zmiksować z cukrem i amaretto. W osobnym naczyniu ubić na sztywno śmietankę. Do sera wlać ostudzoną galaretkę i zmiksować. Na końcu przełożyć śmietankę i szybko mikserem połączyć z całością. Masę serową przelać na ciasteczkowy spód.

  2. Od razu powtykać umyte i osuszone truskawki pokrojone w plasterki (kilka owoców zostawić do dekoracji). Ciasto schować do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

  3. Na drugi dzień na wierzchu poukładać plasterki kiwi i truskawek, lub jak się komu podoba :)
    Smacznego!

Składniki
  • Spód :
  • herbatniki maślane 170 g
  • masło 70 g
  • Masa serowa :
  • serek homogenizowany 375 g
  • serek mascarpone 125 g
  • likier amaretto 5 łyżek
  • galaretka cytrynowa 2 szt
  • gorąca woda 250 ml
  • śmietana 30 % 250 ml
  • cukier puder 50 g
  • Owoce :
  • truskawki świeże 350 g
  • kiwi 3-4 szt
Składniki