Sernik z rosą

Sernik z rosą
> > 6 os.
> 30 min
średnie
przystępne
avatar Autor: lasuch-09
:):):)

Składniki

  • CIASTO:
  • Mąka pszenna, 1,5 szklanki
  • MARGARYNA LUB MASŁO, 125 g
  • cukier waniliowy, 16 g
  • żółtka, 3 szt.
  • proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
  • MASA SEROWA:
  • ser trzykrotnie zmielony, 1 kg
  • olej, 0,5 szklanki
  • mleko, 3 szklanki
  • jajka całe, 2 szt.
  • żółtka., 4 szt.
  • budyń śmietankowy (proszek bez cukru), 1 szt.
  • cukier, 1 szklanka
  • aromat cytrynowy, kilka kropel
  • ROSA:
  • białka, 5 szt.
  • cukier puder, 1 szklanka

Przygotowanie

  1. Ze wszystkich podanych składników za26gnieść ciasto i wyłożyć nim blaszkę 26 x 30 cm. Podpiec 10 - 15 min. w temperaturze 200 st. C

  2. W mleku rozpuścić cukier. Dodać ser, olej, jajka, żółtka, budyń i kilka kropel aromatu cytrynowego - zmiksować na jednolitą masę. Następnie wylać na podpieczone ciasto (masa serowa będzie bardzo rzadka). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec 50 min. Wyjąć.

  3. Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę. Nałożyć na sernik i piec w temperaturze 150 st. C jeszcze przez ca 20 minut aż piana z białek się zezłoci. Rosa pojawiać się będzie stopniowo po wystudzeniu sernika.

  4. Rada: białka nie powinny być zbyt zimne.

  5. SMACZNEGO Na święta ulepszyłam ten przepis układając na podpieczonym kruchym cieście kawałki brzoskwiń. Na to wylałam delikatnie masę serową. Dalej jak w przepisie wyżej. Wyśmienite! Polecam gorąco!

Komentarze do przepisu (33)

annawk 26 listopada 2009
robię ten sernik od lat i stwierdzam , ze nie znam lepszego przepisu na ten placek , polecam ten pzrepis
Mateusz15 30 listopada 2009
Uwielbiam serniki z rosą. Są idealne na Boże Narodzenie i nie tylko. Pozdrawiam.
wioleta333 02 grudnia 2009
ten serniczek jest pyszny ,robię go często polecam....
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • CIASTO:
  • Mąka pszenna, 1,5 szklanki
  • MARGARYNA LUB MASŁO, 125 g
  • cukier waniliowy, 16 g
  • żółtka, 3 szt.
  • proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
  • MASA SEROWA:
  • ser trzykrotnie zmielony, 1 kg
  • olej, 0,5 szklanki
  • mleko, 3 szklanki
  • jajka całe, 2 szt.
  • żółtka., 4 szt.
  • budyń śmietankowy (proszek bez cukru), 1 szt.
  • cukier, 1 szklanka
  • aromat cytrynowy, kilka kropel
  • ROSA:
  • białka, 5 szt.
  • cukier puder, 1 szklanka
Składniki