Sernik z nutką pomarańczy

Sernik z nutką pomarańczy
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: jolao
Każdy sernik jest dobry nie tylko od święta, ale również na co dzień do popołudniowej herbaty, ten wzbogacony o nutę pomarańczy - pycha.

Składniki

  • Spód:
  • 100 g masła lub margaryny
  • 150 g mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru
  • Masa serowa:
  • 1 kg twarogu w kostce
  • 1 szklanka cukru
  • 3/4 kostki margaryny
  • 5 jajek
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • kilka kropli aromatu pomarańczowego

Przygotowanie

  1. Składniki spodu zagniatamy na jednolitą masę. Ciastem wylepiamy dno wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką formy o wymiarach 25x30 cm. Nakłuwamy widelcem i pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 200 stopni C. Studzimy.

    Twaróg przepuszczamy dwukrotnie przez maszynkę. Dodajemy cukier i miksujemy na najwyższych obrotach do czasu rozpuszczenia się cukru.

    Cały czas miksując dodajemy żółtka, oraz stopniowo margarynę. Następnie wsypujemy mąkę ziemniaczaną i wkrapiamy aromat.

    Na koniec wrzucamy skórkę pomarańczową, mieszamy dokładnie łyżką, po czym dodajemy pianę ubitą z białek i delikatnie mieszamy do połączenia.

    Masę wylewamy na upieczony wcześniej spód i pieczemy przez ok. 60 minut w temperaturze 180 stopni C.

Komentarze do przepisu (1)

Maudie 03 stycznia 2018
Jako wielka miłośniczka serników zgadzam się,że zawsze jest na niego pora,nie tylko od święta a jeszcze z... Czytaj całość »
Jako wielka miłośniczka serników zgadzam się,że zawsze jest na niego pora,nie tylko od święta a jeszcze z nutką pomarańczy to już kulinarny "odlot" :))))))
Składniki
  • Spód:
  • 100 g masła lub margaryny
  • 150 g mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru
  • Masa serowa:
  • 1 kg twarogu w kostce
  • 1 szklanka cukru
  • 3/4 kostki margaryny
  • 5 jajek
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • kilka kropli aromatu pomarańczowego
Składniki