Sernik z mlekiem w proszku

Sernik z mlekiem w proszku
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
Kremowy sernik z mlekiem w proszku

Składniki

  • Składniki na spód:
  • 150 g masła
  • 400-450 g herbatników
  • Składniki na masę serową:
  • 1 kg mielonego twarogu (może być z wiaderka)
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • ¾ szklanki cukru
  • 6 jajek
  • Skórka otarta z cytryny
  • 100 g masła
  • 4 łyżki mleka w proszku
  • 2 łyżki mąki

Przygotowanie

  1. Spód: Masło rozpuszczam i dodaję do niego zmielone herbatniki, aż do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
    Dno tortownicy 26 cm wykładam papierem do pieczenia i wsypuję ciasteczkowy spód. Rozprowadzam dokładnie po tortownicy, tworząc rant na całą wysokość tortownicy (u mnie to tortownica 24 cm i rant do pieczenia tortów na wysokość 9 cm – stąd ten lekko zawinięty bok, ponieważ masa serowa nie wypełniła całej wysokości )

  2. Tortownicę wkładam do lodówki i zabieram się za masę serową. Masło roztapiam w rondelku i odstawiam. Twaróg delikatnie miksuję z cukrem i cukrem waniliowym, dodaję po jednym jajku i nadal delikatnie miksuję, dodaję skórkę otartą z cytryny. Do masy dodaję roztopione masło razem z mlekiem w proszku, delikatnie miksuję. Na koniec dodaję mąkę i miksuję na niskich obrotach do uzyskania jednolitej masy.
    Spód wyciągam z lodówki, wylewam masę serową i całość wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Piekę 75 minut, a następnie uchylam drzwiczki piekarnika i zostawiam sernik w środku do wystygnięcia.
    Sernik z mlekiem w proszku najlepszy jest po całkowitym wystygnięciu i nocy spędzonej w lodówce.
    Smacznego :)

Komentarze do przepisu (31)

Nevermore 11 maja
Dziękuję, wiem że ten serniczek jest dla mnie ;p
To ciacho zawsze biorę w ciemno, bez względu na przepis, pycha :)
Docherro 11 maja
Świetny serniczek:)
fafiatko 14 maja
Wyglada zawodowo!
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • Składniki na spód:
  • 150 g masła
  • 400-450 g herbatników
  • Składniki na masę serową:
  • 1 kg mielonego twarogu (może być z wiaderka)
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • ¾ szklanki cukru
  • 6 jajek
  • Skórka otarta z cytryny
  • 100 g masła
  • 4 łyżki mleka w proszku
  • 2 łyżki mąki
Składniki