Sernik z mlekiem kokosowym

Przepis dnia 2018-03-12
Sernik z mlekiem kokosowym
> > 6 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: ciacho50
Przepis jest łatwy i szybki w wykonaniu.

Składniki

  • Na dno;
  • 200 g. kakaowych herbatników
  • 150 g. masła , jeśli masa będzie sypka można dołożyć do 200 g.
  • Biała masa;
  • 500 g. serka mascarpone
  • 500 ml. śmietanki 30 lub 36 %
  • 300 ml. mleka kokosowego
  • 100 ml. zimnej wody
  • 40 g. żelatyny
  • 5 łyżek cukru pudru
  • Płatki kokosowe do dekoracji.

Przygotowanie

  1. Składniki na tortownicę o śr. 24 cm.
    Dno należy wyłożyć papierem do pieczenia.



    Masło topimy w rondelku. Herbatniki kruszymy. Masło z pokruszonymi ciastkami łączymy. Wykładamy dno blachy i odkładamy w chłodne miejsce.

    Śmietankę należy ubić na sztywno, dodać serki mascarpone i cukier puder. Miksować na średnich obrotach. Na końcu wlać mleko kokosowe. Wymieszać mikserem.

    Do kubka wsypać żelatynę i zalać 100 ml. zimnej wody. Odstawić na 15 minut, aby napęczniała.
    Ja to zrobiłam, przed przystąpieniem zrobienia masy.
    Po 15-tu minutach garnuszek umieścić na kuchence i lekko podgrzewać. Nie można dopuścić do zagotowania. Wystudzoną żelatynę wlewamy małymi porcjami do białej masy.
    Całość wylewamy na spód z herbatników.
    Odstawiamy w chłodne miejsce na 4 godziny.
    Dekorujemy płatkami kokosowymi.

Komentarze do przepisu (4)

pelen_brzuszek 07 marca 2018
Skusiłabym się :)
Nevermore 07 marca 2018
Serniczek, mniami :D
eluchap 12 marca 2018
Oj, te Serniki Jak ja, je lubię.
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • Na dno;
  • 200 g. kakaowych herbatników
  • 150 g. masła , jeśli masa będzie sypka można dołożyć do 200 g.
  • Biała masa;
  • 500 g. serka mascarpone
  • 500 ml. śmietanki 30 lub 36 %
  • 300 ml. mleka kokosowego
  • 100 ml. zimnej wody
  • 40 g. żelatyny
  • 5 łyżek cukru pudru
  • Płatki kokosowe do dekoracji.
Składniki