Sernik z mlekiem

Sernik z mlekiem
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: dagita
Przepis dostałam od mamy. Sernik wychodzi bardzo delikatny i puszysty.

Składniki

  • Spód:
  • 1/2 kostki margaryny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju
  • 1-2 łyżki kakao
  • Masa serowa:
  • 1 kg sera twarogowego (dałam wiaderkowy)
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
  • cukier waniliowy
  • 6 jajek
  • 100 g rodzynek
  • Polewa:
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 4 łyżki mleka

Przygotowanie

  1. Spód: Margarynę utrzeć z cukrem. Dodawać po jednym jajku cały czas miksując. Następnie dodawać stopniowo mąkę z proszkiem. Na koniec dodać olej i zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę przełożyć na blaszkę 22 x 37 cm wyłożona papierem do pieczenia i posypać delikatnie kakao.

  2. Masa serowa: Rodzynki sparzyć i ostudzić. 4 białka ubić na sztywno. 2 jajka i 4 żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszysta masę. Dodać ser, olej, mleko, budynie i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać ubite białka i wymieszać łopatką. Masę przelać na ciasto w blaszce. Po wierzchu rozsypać rodzynki i delikatnie zatopić w masie serowej. Piec w 200 stopniach przez 1 godzinę. Jeśli wierzch zacznie się mocno rumienić należy przykryć ciasto folią aluminiową. Zostawić w piekarniku do wystudzenia.

  3. Polewa: czekoladę roztopić na parze i dokładnie wymieszać z mlekiem. Ostudzone ciasto polać polewą i udekorować cukrem pudrem lub wiórkami kokosowymi. Smacznego :)

Komentarze do przepisu (2)

Ewaaa 16 lutego 2014
skład podobny do tego "Z rosą", na pewno delikatny i kremowy, pycha !
dagita 17 lutego 2014
Tego z rosą nie próbowałam więc nie wiem, ale ten jest bardzo puszysty :)
Składniki
  • Spód:
  • 1/2 kostki margaryny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju
  • 1-2 łyżki kakao
  • Masa serowa:
  • 1 kg sera twarogowego (dałam wiaderkowy)
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
  • cukier waniliowy
  • 6 jajek
  • 100 g rodzynek
  • Polewa:
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 4 łyżki mleka
Składniki