Sernik z mandarynkami lub brzoskwiniami

Sernik z mandarynkami lub brzoskwiniami
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
To jest nasz ulubiony sernik.Rodzina uwielbia różne serniki, ale ten jest nr 1.

Składniki

  • CIASTO:
  • -1 masło-250 g. -3 szklanki mąki -3 łyżki cukru
  • -5 żółtek(białka odłożyć do bezy) -2 łyżeczki proszku do piecz.
  • MASA SEROWA:
  • -1 kg.sera śmietankowego -4 jajka -2 budynie śmietankowe lub cytrynowe
  • -1 szklanka cukru -1 gęsta śmietana 18 % -250 ml.
  • OWOCE:
  • -2 małe puszki mandarynek, albo dużą brzoskwiń czy moreli
  • BEZA:
  • -5 białek+szcz.soli -1 szklanka cukru
  • -1 cukier waniliowy. -1 budyń albo kisiel
  • DO OPRÓSZENIA:- cukier puder

Przygotowanie

  1. ciasto-Zmiksować żółtka z cukrem i masłem. Przesiać mąkę z proszkiem do piecz. Rozdrobnić mikserem, odłożyć 1/3 ciasta na posypkę. Tą większą część zagnieść i rozwałkować na blaszkę 25x42,lub wylepić. Blaszkę powinna być wyłożona papierem do pieczenia,oraz mieć wszystkie boki.

  2. masa serowa-Jaja zmiksować z cukrem. Dołożyć ser,wlać śmietanę i zmiksować. Przesiać budynie i zmiksować. Wylać masę na ciasto.

  3. owoce-Odsączyć ,pokroić brzoskwinie i rozrzucić na serze.

  4. Można też upiec z morelami.

  5. Najpyszniejszy jest z mandarynkami.

  6. Białka ubić ze szczyptą soli,potem z cukrem. Przesiać budyń,wymieszać i wyłożyć na owoce.

  7. Na górę rozsypać ta pozostawioną kruszonkę.

  8. Piec ok.70 min.w 175*. Pod koniec pieczenia przykryć papierem do pieczenia jak zbytnio brązowieje.
    Po przestygnięciu,posypać cukrem pudrem.
    Kroić na drugi dzień.

Komentarze do przepisu (12)

KORAL 05 sierpnia 2018
Uwielbiam taki serniczek :)
SlodkoSlodka83 05 sierpnia 2018
Też taki lubimy ;-)
fafiatko 05 sierpnia 2018
Przepyszny!
ps. widac na zdjeciach , ze masz bardzo ladny ogrod!
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • CIASTO:
  • -1 masło-250 g. -3 szklanki mąki -3 łyżki cukru
  • -5 żółtek(białka odłożyć do bezy) -2 łyżeczki proszku do piecz.
  • MASA SEROWA:
  • -1 kg.sera śmietankowego -4 jajka -2 budynie śmietankowe lub cytrynowe
  • -1 szklanka cukru -1 gęsta śmietana 18 % -250 ml.
  • OWOCE:
  • -2 małe puszki mandarynek, albo dużą brzoskwiń czy moreli
  • BEZA:
  • -5 białek+szcz.soli -1 szklanka cukru
  • -1 cukier waniliowy. -1 budyń albo kisiel
  • DO OPRÓSZENIA:- cukier puder
Składniki