Sernik tradycyjny z rodzynkami

Sernik tradycyjny z rodzynkami
> > 6 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Kasiek189
Prosty i szybki przepis na sernik tradycyjny z rodzynkami. Z dodatkową polewą czekoladową i płatkami migdałowymi.

Składniki

  • 1 kg twarogu (3-krotnie zmielony)
  • kostka masła (200 g) miękkiego
  • 4 jajka+4 łyżki cukru (ja dałam brązowy)/słodzika
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • skórka z połowy cytryny
  • 80 g rodzynek
  • pół tabliczki gorzkiej czekolady
  • płatki migdałowe do posypania

Przygotowanie

  1. Wszystkie zimne składniki muszą być w temp. pokojowej.

  2. Rodzynki moczymy we wrzątku 10 minut, następnie odlewamy wodę i obtaczamy delikatnie w skrobi ziemniaczanej.

  3. Masło ucieramy z cukrem/słodzikiem na puszystą masę. Dodajemy żółtka i stopniowo twaróg. Cały czas ucieramy. Na koniec skórka z cytryny, skrobia ziemniaczana i rodzynki.

  4. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy, delikatnie mieszając.

  5. Przelewamy do formy (27 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 60 minut w 170 stopniach. Po wył. nie otwieramy od razu piekarnika!

  6. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy ostygnięty sernik, posypując na koniec płatkami migdałowymi.

Komentarze do przepisu (8)

Nevermore 25 grudnia 2018
Pyszny sernik z rodzynkami, mój ulubiony :)
Właśnie takim się teraz zajadam popijając cappuccino :D
Kasiek189 25 grudnia 2018
No to smacznego :) I wesołych świąt ;)
Nevermore 25 grudnia 2018
Dziękuję i Tobie również życzę wszystkiego dobrego na święta :)

p.s. Trochę ostatnimi czasy zwiedzałem... Czytaj całość »
Dziękuję i Tobie również życzę wszystkiego dobrego na święta :)

p.s. Trochę ostatnimi czasy zwiedzałem LBN, zwłaszcza Kliniczny nr 1 przy Staszica ;)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 1 kg twarogu (3-krotnie zmielony)
  • kostka masła (200 g) miękkiego
  • 4 jajka+4 łyżki cukru (ja dałam brązowy)/słodzika
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • skórka z połowy cytryny
  • 80 g rodzynek
  • pół tabliczki gorzkiej czekolady
  • płatki migdałowe do posypania
Składniki