Sernik na zimno z galaretką

Sernik na zimno z galaretką
> > 6 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: kasia882
Kto w upalne dni nie lubi sernika na zimno? A może lepiej smakuje w zimowe popołudnie? Tak czy siak sernik na zimno pasuje do każdej pory roku, niezależnie od humoru! Szybka wersja z galaretką.

Składniki

  • Ciasteczkowy spód: 125g pokruszonych herbatników, 40g cukru, 85g masła
  • Składniki na masę serową: 1 kilogram twarogu trzykrotnie mielonego, 1 szklanka cukru pudru, 1 cukier waniliowy, 4 jaja, ¼ kostki
  • Ponadto: galatetka truskawkowa, galaretka pomarańczowa

Przygotowanie

  1. Ciasteczka kruszymy w malakaserze, dodajemy roztopione masło a w nim cukier. Mieszamy i wylepiamy tą masą dno tortownicy. Wstawiamy do lodówki, aby masa nam zastygła.

  2. Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szklance mleka.
    Żelatynę zalewamy zimnym mlekiem i odstawiamy do napęcznienia.

  3. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy.
    Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i masłem na puszystą masę. Gdy wszystko się połączy dodajemy po łyżce twaróg i mieszamy do dokładnego połączenia się składników. Dodajemy ubitą pianę z białek i wszystko delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy tężejącą galaretkę oraz rozpuszczoną żelatynę i pokrojoną w kostkę galaretkę truskawkową.

  4. Na ciasteczkowy spód wylewamy masę serową. Stężałą truskawkową galaretkę kroimy w kostkę i wykładamy na wierzch masy. Wstawiamy do lodówki. Gdy sernik stężeje zalewamy pomarańczową galaretką. Ponownie chłodzimy.

Komentarze do przepisu (5)

slodkisentyment 06 marca 2019
Pyszności. Któż nie kocha serników :):):)
Maudie 06 marca 2019
Bardzo lubię serniki na zimno.Twój wygląda wyśmienicie:)
pelen_brzuszek 09 marca 2019
pysznie :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • Ciasteczkowy spód: 125g pokruszonych herbatników, 40g cukru, 85g masła
  • Składniki na masę serową: 1 kilogram twarogu trzykrotnie mielonego, 1 szklanka cukru pudru, 1 cukier waniliowy, 4 jaja, ¼ kostki
  • Ponadto: galatetka truskawkowa, galaretka pomarańczowa
Składniki