Sernik na zimno na biszkopcie

Sernik na zimno na biszkopcie
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
To ciasto sprawdzi się na każdej letniej imprezie. Ja zebrałam sporo pochwał. Wszyscy dopytywali o przepis.

Składniki

  • Biszkopt:
  • 3 jajka wiejskie (temperatura pokojowa)
  • 3/4 szkl. cukru
  • 3/4 szkl. mąki tortowej (1 szkl.=250 ml)
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • Masa serowa:
  • 1/2 kg twarogu półtłustego
  • 1 galaretka cytrynowa
  • Dodatkowo:
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 1 szkl. porzeczek

Przygotowanie

  1. Foremkę o wymiarach 24x24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
    Ubić mikserem białka ze szczyptą soli. Następnie dodać cukier i nadal ubijać. Potem żółtka i jeszcze kilka minut miksować, aż masa zbieleje i powiększy objętość. Wtedy przesiać do niej mąkę i proszek do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać szpatułką.
    Tak przygotowaną masę przelać do foremki. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 st. C 30-35 minut.
    Po wystudzeniu biszkoptu usunąć papier do pieczenia i ponownie włożyć go do foremki.
    Galaretki rozpuścić w gorącej, przegotowanej wodzie w dwóch oddzielnych miseczkach. Wystudzić i dać do lodówki.
    Twaróg przepuścić trzy razy przez maszynkę do mielenia. Połączyć z zastygającą galaretką. Masę sernikową wyłożyć na biszkopt, który należy dać do lodówki na jakieś pół godziny. Potem go wyjąć, rozłożyć na nim umyte porzeczki i łyżką wyłożyć drugą zastygającą galaretkę. Biszkopt znów musi trafić do lodówki, przynajmniej na kilka godzin.

Komentarze do przepisu (4)

Maudie 27 lipca
Pyszny!Dodatkowo z porzeczkami...bajka:)
Dziękuję.
fafiatko 27 lipca
Ale bajka! Ciasta z owocami są idealne na lato!
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • Biszkopt:
  • 3 jajka wiejskie (temperatura pokojowa)
  • 3/4 szkl. cukru
  • 3/4 szkl. mąki tortowej (1 szkl.=250 ml)
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • Masa serowa:
  • 1/2 kg twarogu półtłustego
  • 1 galaretka cytrynowa
  • Dodatkowo:
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 1 szkl. porzeczek
Składniki