Sernik kawowy z brzoskwiniami

Sernik kawowy z brzoskwiniami
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
Sernik z brzoskwiniami i nutą kawy. Sernik wyszedł pyszny.

Składniki

  • CIASTO:
  • -1 masło-250 g. -1 serek Mascarpone-250g. -1 jajko
  • -2 szklanki mąki -1/2 szklanki cukru -1 łyżeczka proszku do piecz.
  • MASA SEROWA
  • -1 kg. sera śmietankowego -1 jogurt grecki-400 g.
  • -1 szklanka cukru -6 jajek -2 białe budynie
  • -1 łyżka kawy rozpuszczalnej -2 łyżki gorącej wody
  • -1 łyżka cukru -1/2 gorzkiej czekolady-startej na tarce
  • -2 łyżki cappuccino -3 łyżki gorącej wody
  • -2 łyżki mielonych orzechów
  • DO UŁOŻENIA: -brzoskwinie z puszki-pokrojone w plasterki
  • DO OPRÓSZENIA: -cukier puder

Przygotowanie

  1. ciasto-
    Zmiksować masło z cukrem, serkiem i jajkiem. Przesiać tam mąkę z proszkiem i wymieszać . Rozsmarować na blaszkę (34x38)wyłożonej papierem do pieczenia.

  2. masa serowa-
    Żółtka z 1/2 cukru, zmiksować. Dodać ser , jogurt i przesiane budynie, zmiksować. Białka ubić ze szczyptą soli i resztą cukru. Bezę wkręcić do sera.Połowę masy wyłożyć na surowe ciasto.

  3. Kawę zaparzyć,pocukrować i ostudzić.
    Tak samo zaparzyć cappuccino, bez słodzenia, i ostudzić.

    Resztę masy serowej podzielić na dwie części.
    Do jednej domieszać kawę i utartą czekoladę.
    Do drugiej dodać, cappuccino i orzechy.
    Kłaść na przemian, kupkami na białym serze.

  4. Powkładać cząstki brzoskwiń

  5. Piec ok. 60-70 min. w 175*.

    Po przestygnięciu oprószyć cukrem pudrem, albo polać lukrem cytrynowym w esy-floresy. Pyszny byłby też zalany tężejącą jakąś galaretką.
    Kroić aż stężeje.

Komentarze do przepisu (4)

SlodkoSlodka83 06 sierpnia 2018
Podoba mi się :-)
babcitereskiciasta 06 sierpnia 2018
Asiu dziękuję.:)
fafiatko 06 sierpnia 2018
Bardzo ladny!
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • CIASTO:
  • -1 masło-250 g. -1 serek Mascarpone-250g. -1 jajko
  • -2 szklanki mąki -1/2 szklanki cukru -1 łyżeczka proszku do piecz.
  • MASA SEROWA
  • -1 kg. sera śmietankowego -1 jogurt grecki-400 g.
  • -1 szklanka cukru -6 jajek -2 białe budynie
  • -1 łyżka kawy rozpuszczalnej -2 łyżki gorącej wody
  • -1 łyżka cukru -1/2 gorzkiej czekolady-startej na tarce
  • -2 łyżki cappuccino -3 łyżki gorącej wody
  • -2 łyżki mielonych orzechów
  • DO UŁOŻENIA: -brzoskwinie z puszki-pokrojone w plasterki
  • DO OPRÓSZENIA: -cukier puder
Składniki