Ryż z jabłkami pod bezą

Ryż z jabłkami pod bezą
> 3-4 os.
> 30 min
średnie
tanie
avatar Autor: KORAL
Jak łatwo zaskoczyć rodzinę i znajomych. Wyglądem zachwyci, smakiem oczaruje, a my możemy się tylko z tego cieszyć. Każdy jest w stanie zrobić tę zapiekankę.

Składniki

  • ryż ( po wypłukaniu 100 g )
  • mleko + woda 200 g ( pół na pół )
  • sól
  • jabłko nie kwaśne 220 g
  • Suszona żurawina 30 g
  • cukier 20 g
  • masło ( lub olej kokosowy ) 11 -12 g
  • Kardamon 1/2 łyżeczki
  • Beza : 50 g białka ( z 1-2 jajek )
  • cukier puder 100 g
  • sok z limonki lub cytryny ok. 1 łyżeczka

Przygotowanie

  1. Ryż lekko wypłukać , następnie wsypać do wrzącej osolonej mieszanki wody z mlekiem. Gotować na małym ogniu. od czasu do czasu mieszając. Gdy ryż wchłonie całą objętość płynu odstawić go w ciepłe miejsce. Gotowanie trwa około 15 minut.
    Jabłko obrać. pokroić w drobną kostkę.
    Na patelni rozgrzać masło lub olej, dodać cukier, jabłka, żurawinę i kardamon. Mieszając przesmażyć 4-5 minut, potem dodać ryż, wszystko dobrze wymieszać.
    Przygotować małą blaszkę z papierem do pieczenia.
    Gdy masa trochę przestygnie formujemy z niej nieco wyższą półkulę.

  2. Piekarnik rozgrzać do 180 C górna grzałka.
    Schłodzone białka ubić na sztywno, potem partiami dodawać cukier puder. Na koniec wcisnąć sok z limonki.
    Ubitym białkiem obłożyć masę ryżową.
    Pieczemy około 15 minut, obrócić zapiekankę po upływie połowy czasu pieczenia.

  3. Cieplutkie jest wspaniałe.

Komentarze do przepisu (4)

Maudie 09 marca 2018
Proste a takie cudne :)
Docherro 09 marca 2018
Świetny pomysł i jaki smaczny:)
grazka950 10 marca 2018
ale cudeńko :) polałabym troszeczkę sosikiem malinowym - bizancjum :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • ryż ( po wypłukaniu 100 g )
  • mleko + woda 200 g ( pół na pół )
  • sól
  • jabłko nie kwaśne 220 g
  • Suszona żurawina 30 g
  • cukier 20 g
  • masło ( lub olej kokosowy ) 11 -12 g
  • Kardamon 1/2 łyżeczki
  • Beza : 50 g białka ( z 1-2 jajek )
  • cukier puder 100 g
  • sok z limonki lub cytryny ok. 1 łyżeczka
Składniki