Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis dnia
To najprostszy na świecie przepis na babeczki kakaowe. Mimo iż są proste i sz...
Odsłon: 266
Kawa pobudza ciało i umysł. Przygotowana w ten sposób rozgrzewa, pomaga przy...
Odsłon: 34
Bardzo szybka i zdrowa sałatka pomidorowa do potraw z grilla, burgerów lub do...
Odsłon: 743
Proste ciasto na oleju z rabarbarem i chrupiącą kokosową kruszonką. Zaczyna s...
Odsłon: 148
Pomysł na tę zupę to wynik sporej ilości mięsa i kości pozostałych z pieczone...
Odsłon: 44
Przepis dnia
To najprostszy na świecie przepis na babeczki kakaowe. Mimo iż są proste i sz...
Odsłon: 266
Kawa pobudza ciało i umysł. Przygotowana w ten sposób rozgrzewa, pomaga przy...
Odsłon: 34
Bardzo szybka i zdrowa sałatka pomidorowa do potraw z grilla, burgerów lub do...
Odsłon: 743
Proste ciasto na oleju z rabarbarem i chrupiącą kokosową kruszonką. Zaczyna s...
Odsłon: 148
Pomysł na tę zupę to wynik sporej ilości mięsa i kości pozostałych z pieczone...
Odsłon: 44
Składniki
Mąkę łączymy z solą i cukrem w misce, a następnie dolewamy piwo, spirytus, dodajemy żółtka i śmietanę. Wszystko mieszamy i bardzo dokładnie wyrabiamy, aż ciasto będzie jednolite i sprężyste Wyrobione ciasto przekładamy na stolnicę i wybijamy wałkiem, aż pojawią się na cieście pęcherzyki powietrza ( ok 10 minut ) Tak przygotowane ciasto dzielimy na 3 - 4 części i każdą z nich cienko rozwałkowujemy podsypując delikatnie mąką
Przygotowujemy foremki do wycinania kółeczek w trzech rozmiarach ( ja posiadam metalowe foremki o różnych średnicach. Jeśli ktoś nie ma takich foremek należy przygotować szklankę i np kieliszki o różnych średnicach ) Foremkami wykrawamy kółeczka - taką samą ilość kółeczek o różnych średnicach. Każde kółeczko wokół nacinamy w pięciu miejscach Kółeczka o różnych średnicach nakładamy na siebie zaczynając od największego. Nakładamy je tak, aby nacięcia nie pokrywały się ze sobą. Po złożeniu trzech kółeczek środek dociskamy palcem, aby poszczególne części róży zlepiły się
W rondlu rozgrzewamy smalec. Przed wrzuceniem pierwszej porcji ciasta robimy próbę, czy tłuszcz jest już odpowiednio gorący. Do tłuszczu wrzucamy kawałeczek ciasta. Powinno szybko wypłynąć i w miarę szybko się zezłocić Do tłuszczu wrzucamy partiami róże mniejszymi kółeczkami do dołu. Gdy ciasto zrumieni się od spodu i jest już sztywne przewracamy róże na drugą stronę i odczekujemy, aż spód również się zezłoci Róże wyjmujemy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia ciasta z tłuszczu Po wystudzeniu róże posypujemy cukrem pudrem, a środki wypełniamy marmoladą różaną