Rolada czekoladowa

Przygotowanie

1. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę.

2. Cały czas ubijając dodawać po łyżeczce cukru, następnie po żółtku.

3. Mąkę i kakao przesiać przez sitko, dodać do ubitych jajek i delikatnie wymieszać szpatułką do połączenia składników.

4. Blachę o wymiarach około 30x20 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

5. Na blasze rozprowadzić przygotowane ciasto.

6. Biszkopt piec w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez około 10 minut w piekarniku z włączonymi grzałkami górną i dolną.

7. Po upieczeniu biszkopt wyjąć z blachy, zwinąć w rulon wzdłuż dłuższego boku i pozostawić do wystudzenia.

8. Wystudzony biszkopt oddzielić od papieru.

9. Wierzch biszkoptu posmarować dżemem i kremem czekoladowym a następnie zwinąć wzdłuż dłuższego boku.

10. Wierzch rolady posmarować masą kajmakową.