Pyszne pączusie

Przepis dnia 2009-04-07
Pyszne pączusie
> > 6 os.
> 15 min
średnie
przystępne
avatar Autor: Anetta
Pyszne małe pączusie.

Składniki

Przygotowanie

  1. Pyszne pączusie składniki: 1kg.mąki,1szkl.cukru,1szkl.żółtek lub całych jajek,1szkl.tłuszczu(200g)2szkl.mleka,100g drożdży,szczypta soli,2 łyżki spirytusu lub rumu i do smażenia pół kg.smalcu lub olej. Wykonanie: jajka ubić na parze z cukrem.Mąkę przesiać dodać ubite (wystudzone)jajka,mleko,sól,roztopiony tłuszcz.Wyrobić ciasto aż będzie odstawać od ręki .Na końcu dodać drożdże rozpuszczone w odrobinie podgrzanego mleka,jeszcze wyrobić i na samym końcu wlać spirytus lub rum.Wymieszać zostawić do wyrośnięcia.Następnie wykładać partiami na stolnice rozwałkować na grubość palca i wycinać mała literatką krążki na środek nałożyć marmolade z dzikiej róży skleić pączki.Układać na deseczce posypanej mąką,zostawić aby wyrosły potem upiec.Formować małe pączusie tak aby weszły do papilotek na muffinki.

Komentarze do przepisu (3)

Gabi99 14 marca 2009
Mniam mniam,apetycznie wyglądają,dobre były pamiętam.
oczka 20 marca 2009
mnie to nie miał kto poczęstować!!
oczka 20 marca 2009
A mnie to kto zaprosi na pączki?!
Składniki
Składniki