Proste ciasto z czereśniami

> 3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Autor: kucharka-amatorka

Trzeba korzystać z sezonowych owoców, bo szybko się kończą. To ciasto warte jest upieczenia. Ładnie wyrasta i jest pulchne. W sam raz aby umilić sobotnio-niedzielny relaks.

Składniki

40 dag mąki orkiszowej
4 jajka wiejskie (temperatura pokojowa)
3/4 szkl. cukru trzcinowego
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 mały jogurt naturalny (temperatura pokojowa)
1/2 szkl. oleju kujawskiego
2 szkl. wydrylowanych czereśni

Przygotowanie

Mąkę przesiać do miski z proszkiem do pieczenia. Dodać 1/2 szkl. cukru trzcinowego, cukier waniliowy, cztery żółtka, jogurt i olej kujawski. Wszystko dokładnie wymieszać. Robiłam to zwykłą łyżką. Ciasto przełożyć
do foremki 24x24 cm, którą należy wyłożyć papierem do pieczenia. Na wierzchu dość gęsto poukładać czereśnie. Ciasto jest dość zwarte. Czereśnie raczej nie powinny wpaść na dno. Piec w 180 st. C 20 minut. Po tym czasie nałożyć pianę z czterech białek i reszty cukru trzcinowego. Piec jeszcze 20-25 minut. Gdyby piana się przypalała, przykryć papierem do pieczenia albo papierem śniadaniowym.