Placek z borówkami

> 5-6 os.

> > 60 min

łatwe

przystępne

Autor: catha

Duża blacha ciasta z borówkami. Na weekend jak znalazł :)

Składniki

Jajka, mleko i olej muszą być w temp. pokojowej.

Jajka ubijamy z cukrem na białą puszystą masę - około 10 minut na najwyższych obrotach. Następnie powoli dolewamy olej i mleko (cały czas ubijając). Na koniec dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy - ja robię to mikserem na najniższych obrotach ale można też szpatułką.

Opłukane borówki obsypujemy wiórkami kokosowymi.
Dużą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto i na wierzchu układamy borówki z wiórkami kokosowymi. Pieczemy w temp. 170 st. około 50-55 minut (sprawdzam patyczkiem).
Po wystudzeniu oprószyłam cukrem pudrem.