Placek z borówkami

Placek z borówkami
> 5-6 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: catha
Duża blacha ciasta z borówkami. Na weekend jak znalazł :)

Składniki

  • 5 jajek
  • szklanka cukru
  • 3/4 szklanki oleju
  • szklanka mleka
  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • około 0,5 kg borówek
  • 2-3 łyżki wiórków kokosowych
  • cukier puder

Przygotowanie

  1. Jajka, mleko i olej muszą być w temp. pokojowej.

    Jajka ubijamy z cukrem na białą puszystą masę - około 10 minut na najwyższych obrotach. Następnie powoli dolewamy olej i mleko (cały czas ubijając). Na koniec dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy - ja robię to mikserem na najniższych obrotach ale można też szpatułką.


    Opłukane borówki obsypujemy wiórkami kokosowymi.

  2. Dużą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto i na wierzchu układamy borówki z wiórkami kokosowymi. Pieczemy w temp. 170 st. około 50-55 minut (sprawdzam patyczkiem).
    Po wystudzeniu oprószyłam cukrem pudrem.

Składniki
  • 5 jajek
  • szklanka cukru
  • 3/4 szklanki oleju
  • szklanka mleka
  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • około 0,5 kg borówek
  • 2-3 łyżki wiórków kokosowych
  • cukier puder
Składniki