Placek z blachy

Placek z blachy
> > 6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Wielka blacha ciasta z owocami, , zupełnie jak u babci :)

Składniki

  • 3,5 szklanki mąki
  • 5 łyżek cukru
  • 60 g masła
  • 2 jajka
  • 4 dag drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • Skórka otarta z 1 cytryny
  • 1 szczypta soli
  • Dodatkowo:
  • 1 kg śliwek (wystarczy na wyłożenie połowy blachy)
  • 300 g wiśni (na drugą połowę blachy)
  • Cukier puder
  • Cynamon

Przygotowanie

  1. Mąkę wsypuję do miski, robię zagłębienie. Do zagłębienia wkruszam drożdże, wlewam 3 łyżki letniego mleka i zasypuję 1 łyżką cukru. Lekko mieszam drożdże z mlekiem, miskę przykrywam i odstawiam do wyrośnięcia na 15 minut w ciepłe miejsce.
    Masło rozpuszczam i studzę. Kiedy drożdże zaczną pracować, dodaję masło, pozostały cukier, pozostałe mleko, sól, skórkę z cytryny i jajka. Całość wyrabiam na jednolite ciasto, przykrywam i odstawiam do wyrośnięcia na 15 minut w ciepłe miejsce. W tym czasie myję i dryluję owoce. Śliwki kroję w ćwiartki.
    Wyrośnięte ciasto wykładam na blaszkę (tej z wyposażenia piekarnika –45 x 35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, ciasto rozprowadzam po blaszce tworząc rant (żeby ciasto się nie kleiło, oprósz rękę mąką).

  2. Na cieście układam śliwki i wiśnie i wstawiam blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.
    Kiedy ciasto wystygnie posypuję je cukrem pudrem i cynamonem.
    Żeby ciasto drożdżowe nie było twarde na drugi dzień, najlepiej zawinąć je w folię aluminiową.
    Smacznego

Komentarze do przepisu (8)

KulinarnaChwila 24 sierpnia 2020
Pyszotka :)
fafiatko 24 sierpnia 2020
Ale musiało być owocowe i wilgotne! Pyszności!
Dolcevita-in-my-kitchen 28 sierpnia 2020
Ciasto, ktore znika w pol godziny! Pycha :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 3,5 szklanki mąki
  • 5 łyżek cukru
  • 60 g masła
  • 2 jajka
  • 4 dag drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • Skórka otarta z 1 cytryny
  • 1 szczypta soli
  • Dodatkowo:
  • 1 kg śliwek (wystarczy na wyłożenie połowy blachy)
  • 300 g wiśni (na drugą połowę blachy)
  • Cukier puder
  • Cynamon
Składniki