Placek kakaowy z masą z białek

Przepis dnia 2011-01-26
Placek kakaowy z masą z białek
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: wioleta333
pyszne ciasto

Składniki

  • 12 jajek
  • 2 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki
  • łyżka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki kakao
  • tarta czekolada do posypania
  • masa z białek:
  • szklanka białek
  • 30 dag cukru
  • szklanka śmietany 30%
  • sok z połówki cytryny
  • żelatyna 3 łyżki
  • pół szklanki wody

Przygotowanie

  1. Ciasto wykonanie: Ubić białka, powoli dodawać cukier, ubijać, dodawać po jednym żółtku, ubić do białości, dodać mąkę , proszek, kakao przesiane przez sitko, dokładnie powoli wymieszać, ciasto podzielić na trzy części i upiec trzy biszkopty.

  2. Masa: Białka ubić na sztywno, dodając cukier, dać nad parę i ubijać,gdy masa stanie się szklista ubijać na zimno, śmietanę ubić na sztywno, połączyć z białkami, dodać sok z cytryny, delikatnie wymieszać, żelatynę rozpuścić w wodzie, dodać do pianki, wymieszać i przełożyć ciasto, wierzch posmarować kilkoma łyżkami pianki i posypać startą czekoladą.

Komentarze do przepisu (20)

kibi87 24 stycznia 2011
jakie symetryczne:), na pewno pychotka
montagnarde 24 stycznia 2011
Pychotka :)
Konto usunięte 24 stycznia 2011
Bardzo efektowne :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 12 jajek
  • 2 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki
  • łyżka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki kakao
  • tarta czekolada do posypania
  • masa z białek:
  • szklanka białek
  • 30 dag cukru
  • szklanka śmietany 30%
  • sok z połówki cytryny
  • żelatyna 3 łyżki
  • pół szklanki wody
Składniki