6
smaczne
Autor:
andalmatiner
Orzechowo-daktylowe ciasto bez glutenu
> > 6 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
Autor:
andalmatiner
Ciasto bez glutenu, bez jajek i bez laktozy dla osób z nietolerancjami.
Składniki
- CIASTO:
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 1 szklanka mielonych orzechów włoskich
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 215 g daktyli Medjol (bez pestek)
- 150 ml zaparzonej kawy espresso
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub likieru Amaretto
- 1/3 szklanki syropu klonowego
- 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego rozmieszanego z 1/3 szklanki wrzątku
- 1 szklanka ulubionego mleka roślinnego lub soku jabłkowego świeżo wyciśniętego
- 6 łyżek oleju rzepakowego lub słonecznikowego lub kokosowego (płynny)
- * garść orzechów włoskich lekko posiekanych (można pominąć)
- POLEWA CZEKOLADOWA:
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżka mleczka kokosowego
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki cukru trzcinowego
Reklama
Przygotowanie
-
CIASTO:
1. Daktyle włóż do rondelka i dodaj gorącą kawę.
2. Gotuj, aż z daktyli powstanie masa o konsystencji konfitury.
3. Do miski wsyp suche składniki.
4. Dodaj masę daktylową i pozostałe składniki.
5. Wymieszaj łyżką do połączenia się składników. Powinna powstać masa o konsystencji ciasta na muffinki (w razie potrzeby dodaj trochę mleka roślinnego).
6. Masę przełóż do keksówki wysmarowanej olejem.
7. Piecz w temperaturze 170°C około 45 minut lub do tzw. suchego patyczka.
-
POLEWA CZEKOLADOWA:
1. Wszystkie składniki włóż do rondelka.
2. Podgrzewaj, aż cukier się rozpuści.
3. Powstałą polewą posmaruj wierzch ciasta.
4. Udekoruj kawałkami daktyli lub orzechów.
5. Smacznego :-)
Polecane przepisy: ciasto marchewkowe bez jajek i glutenu
Polecane przepisy: ciasta i ciasteczka bez glutenu jajek i mleka
Polecane przepisy: ciasto daktylowe bez cukru
Reklama
Składniki
- CIASTO:
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 1 szklanka mielonych orzechów włoskich
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 215 g daktyli Medjol (bez pestek)
- 150 ml zaparzonej kawy espresso
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub likieru Amaretto
- 1/3 szklanki syropu klonowego
- 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego rozmieszanego z 1/3 szklanki wrzątku
- 1 szklanka ulubionego mleka roślinnego lub soku jabłkowego świeżo wyciśniętego
- 6 łyżek oleju rzepakowego lub słonecznikowego lub kokosowego (płynny)
- * garść orzechów włoskich lekko posiekanych (można pominąć)
- POLEWA CZEKOLADOWA:
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżka mleczka kokosowego
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki cukru trzcinowego
Składniki
