Ser zagnieść dobrze widelcem lub przemielić jak kto woli ja zagniatałam, dodać jajko żółtko cukry zagniatając, sode zagniatając proszek do pieczenia mąkę przesiane wyrobić ciasto aby odchodziło od ręki ( w razie potrzeby dodać mąki).Rozwałkować ciasto na grubość pół cm, wygnieść szklanką a w środku kieliszkiem.
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem.
Mnie z tej porcji wyszło 34 oponki.
Smacznego.