Naleśniki biszkoptowe

Naleśniki biszkoptowe
> > 6 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: ElMar
Proste naleśniki biszkoptowe z owocami i bitą śmietaną.

Składniki

  • łyżka masła klarowanego
  • szczypta soli
  • 10 g cukru
  • 120 ml wody
  • 250 ml mleka
  • 4 jajka
  • 160 mąki (jeżeli chcemy możemy zwiększyć mąkę do 200 będą gęściejsze)
  • 500ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
  • owoce
  • cukier puder

Przygotowanie

  1. Śmietankę ubijam na sztywno z dodatkiem cukru pudru.
    Białka jajek oddzielam od żółtek i ubijam na sztywno. Żółtka mieszam razem z mlekiem, szczyptą soli, cukrem i masłem klarowanym, następnie dodaję mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia. Gdy wszystko będzie już dobrze wymieszane dodajemy wodę. Na koniec delikatnie dodajemy pianę z białek i wszystko mieszamy.

  2. Przed smażeniem patelnię smarujemy masłem klarowanym, nalewany naleśniki i smażymy na złoty kolor.
    Gotowe naleśniki gorące możemy posypać cukrem pudrem. Natomiast do bitej śmietany musimy trochę przestudzić.

Komentarze do przepisu (1)

fafiatko 11 maja
Przepyszny deser!
Składniki
  • łyżka masła klarowanego
  • szczypta soli
  • 10 g cukru
  • 120 ml wody
  • 250 ml mleka
  • 4 jajka
  • 160 mąki (jeżeli chcemy możemy zwiększyć mąkę do 200 będą gęściejsze)
  • 500ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
  • owoce
  • cukier puder
Składniki