Naleśniki bez glutenu

> 1-2 os.

> 30 min

średnie

przystępne

Autor: ekspansja-smaku

Naleśniki bez mąki są dobrą alternatywą dla tradycyjnych naleśników. są bardzo delikatne i miękkie. Ciasto biszkoptowe ale o wiele smaczniejsze. Podane z serkiem waniliowym smakują prze cudnie.

Składniki

500 ml mleka
5 jajek
szczypta soli
1/4 szklanka cukru
3 łyżki gęstej śmietany 18%

Przygotowanie

Jak zrobić naleśniki bez glutenu bez mąki

Białka jaj oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli i cukru. Delikatnie łyżką drewnianą dodajemy żółtka i śmietanę. Mieszamy. Rozgrzewamy patelnię z olejem i małą chochelką kładziemy ciasto , pamiętając o tym że mają to być małe naleśniki. Smażymy na wolnym ogniu uważając aby się nie przypaliły.

Podajemy z serem waniliowym, smażonymi jabłkami lub dżemem.