Muffinki śmietankowe

Muffinki śmietankowe
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: FoodSafari
Muffinki dzięki dodatkowi serka mascarpone są niesamowicie śmietankowe i po prostu rozpływają się w ustach. Dzięki niebanalnej dekoracji z pianek marshmallow mogą być ozdobą każdej imprezy.

Składniki

  • ciasto: 200 g serka mascarpone 200 g cukru 3 jajka 150 g mąki krupczatki 50 g skrobi ziemniaczanej pół łyżeczki proszku do piec
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia łyżka wody pomarańczowej lub skórka z pomarańczy
  • dekoracja: 150 g mini pianek marshmallow cukier kolorowy perełki cukrowe
  • krem: 200 g białe czekolady 200 g mascarpone skórka z pomarańczy, cytryny lub limonki

Przygotowanie

  1. Serek mascarpone ucieramy z cukrem i jajkami. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodajemy je do masy serowej. Na koniec masę aromatyzujemy wodą pomarańczową. Masę przekładamy do papilotek i pieczemy około 25 minut w 180-190 stopniach C.

    Serek mascarpone delikatnie łączymy z rozpuszczoną czekoladą i skórką z owoców.

    Po wystudzeniu z babeczek ścinamy wierzchy i smarujemy kremem, ozdabiamy piankami oraz perełkami. Jeśli wolimy babeczki możemy ozdobić owocami np. borówkami lub malinami.

Komentarze do przepisu (1)

KORAL 23 września 2017
Fajne :)
Składniki
  • ciasto: 200 g serka mascarpone 200 g cukru 3 jajka 150 g mąki krupczatki 50 g skrobi ziemniaczanej pół łyżeczki proszku do piec
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia łyżka wody pomarańczowej lub skórka z pomarańczy
  • dekoracja: 150 g mini pianek marshmallow cukier kolorowy perełki cukrowe
  • krem: 200 g białe czekolady 200 g mascarpone skórka z pomarańczy, cytryny lub limonki
Składniki