Muffinki czekoladowe z nadzieniem z dzikiej róży

> > 6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Autor: gabi_mniammniam

Można też zrobić wersję z białej czekolady, wtedy należy dodatkowo dodać łyżkę mąki zamiast kakao, aby zachować odpowiednią gęstość ciasta, no i kosteczki białej czekolady.

Składniki

2 szklanki mąki
pół szklanki cukru
3 niezbyt płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyzki kakao
tabliczka gorzkiej czekolady pokrojonej w kosteczke pół na pół cm
pół szklanki oleju
1 jajko
szklanka mleka
marmolada z dzikiej rózy

Przygotowanie

W misce wymieszać pierwsze pięć składników (suche), w drugiej wymieszać kolejne cztery (mokre). Następnie połączyć mokre z suchymi.
Do papierowych foremek nakładać masę do ok. 2/3 ich wysokości (wychodzi ok 20 muffinek).
Piec ok 17-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180st. C z termoobiegiem lub 200 bez termoobiegu.