Muffinki czekoladowe - przepis

Muffinki czekoladowe - przepis
> 3-4 os.
> 30 min
średnie
przystępne
avatar Autor: ilovebakepl
Proste, szybkie i rewelacyjnie w smaku muffinki.

Składniki

  • 2 jajka
  • 220 g cukru
  • 110 g mąki pszennej + 1 łyżka do wymieszania czekolady
  • 6 łyżek kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 2/3 szklanki mleka
  • 150 g masła, roztopionego
  • 120 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałeczki
  • SKŁADNIKI NA POLEWĘ:
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 100 g białej czekolady

Przygotowanie

  1. ILOŚĆ: ok. 12 – 15 muffinek W miseczce miksujemy jajka z cukrem, na jasną i puszystą masę. Dodajemy stopniowo mąkę, kakao, proszek do pieczenia, wanilie oraz mleko. Na koniec mieszamy powstałą masę z masłem i dodajemy pokrojoną gorzką czekoladę, którą wcześniej mieszamy z łyżką mąki. Piekarnik nagrzewamy do 180 C, formę na muffinki wykładamy papilotkami lub smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Przekładamy do ¾ wysokości i pieczemy ok. 25 min. Po ostudzeniu wierzch muffinek polewamy rozpuszczoną gorzką czekoladą. Białą czekoladę również rozpuszczamy i przekładamy do woreczka cukierniczego lub zwykłego foliowego ( lepiej jak woreczek jest ze sztywniejszej folii ), nożyczkami wycinamy mała dziurkę w jednym z rogu woreczka i robimy niewielką kropkę z czekolady na środku muffinki. Dookoła kropki z czekolady wykonujemy okręgi i wykałaczką przeciągamy przez środek tworząc coś na kształt pajęczyny. Odstawiamy do zastygnięcia lub konsumujemy od razu. Smacznego.

Komentarze do przepisu (9)

MEGI110278 15 czerwca 2012
Pięknie ozdobione...
Jakiej użyłaś białej czekolady,że tak ładnie się rozpłynęła ?
MEGI110278 15 czerwca 2012
5...oczywiście !
ilovebakepl 16 czerwca 2012
Dziękuję :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 2 jajka
  • 220 g cukru
  • 110 g mąki pszennej + 1 łyżka do wymieszania czekolady
  • 6 łyżek kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 2/3 szklanki mleka
  • 150 g masła, roztopionego
  • 120 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałeczki
  • SKŁADNIKI NA POLEWĘ:
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 100 g białej czekolady
Składniki