moje pierwsze pralinki :)

moje pierwsze pralinki :)
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: anetaa26
Jakis czas temu kupilam silikonowa foremke do pralinek- dopiero teraz "odwazylam" sie jej uzyc- i z pewnoscia nie byl to ostatni raz :) Pralinki sa lepsze niz te ze sklepu, a nadzienie dobieramy wg swoich upodoban. Ja nie chcac kombinowac za bardzo za 1. razem nadzialam je kremem czekoladowym typu nutella :)

Składniki

  • 500 g czekolady mlecznej
  • 300 g kremu czekoladowego typu nutella

Przygotowanie

  1. Czekolade topimy na parze- nalezy pamietac o dwoch rzeczach:

    -woda nie moze sie gotowac (tzn. zagotowywujemy ja, wylaczamy gaz i dopiero wtedy umieszczamy nad nia garnek z czekolada do topienia).
    - miska/ garnek, w ktorym znajduje sie czekolada do topienia, nie moze dotykac wody w garnku, nad ktora sie znajduje.

    Silikonowe foremki musza byc idealnie suche, pedzelek, ktorym nanosimy czekolade, rowniez.

  2. Czekolade roztapiamy na parze i chlodzimy- ma miec temperature zblizona do temperatury naszego ciala- czyli ma nie byc ani bardzo ciepla, ani zimna.

    Nanosimy ja pedzelkiem cienka warstwa po calej foremce, zostawiamy do zastygniecia- czynnosc powtarzamy jeszcze dwukrotnie (nalezy uwazac, aby dokladnie wypelnic foremki, zeby nie bylo zadnej "dziury", przez ktora pozniej mogloby wyplynac nadzienie) .

    Wychlodzone korpusiki wypelniamy kremem, zostawiajac odrobine miejsca od gory, tak, by moc pozniej "zamknac" pralinke czekolada. Schladzamy w lodowce kilka minut, i na koniec nakladamy na wierzch czekolade. Dobrze schladzamy i delikatnie wyjmujemy (a raczej wyciskamy) z foremek.

Komentarze do przepisu (7)

maxymil 27 maja 2013
powalające ,gratuluje chęci i cierpliwości ,z takimi zdolnościami proponuję dalej działać i pozdrawiam.
taura 27 maja 2013
wspaniałe!
sereberko80 27 maja 2013
prześliczne cudeńka :-) aż slinka leci :-)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 500 g czekolady mlecznej
  • 300 g kremu czekoladowego typu nutella
Składniki