Mini pączki z serka mascarpone

Mini pączki z serka mascarpone
> 5-6 os.
> 30 min
łatwe
tanie
Szybkie pączki a właściwie mini pączki z serkiem mascarpone, na proszku do pieczenia, bez drożdży.

Składniki

  • 250g serka mascarpone
  • 2 jajka
  • 1,5szkl. mąki pszennej tortowej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru pudru + do obtoczenia
  • 1 mały cukier waniliowy
  • 2 łyżki wódki
  • kilka kropel aromatu waniliowego do ciast
  • olej do smażeniaszczypta soli

Przygotowanie

  1. Do miski wsypać mąkę pszenną tortową, sól, proszek do pieczenia, cukier puder i cukier waniliowy i wymieszać te składniki łyżką. Następnie dodać serek mascarpone, jajka, wódkę i aromat waniliowy. Wymieszać dokładnie wszystko łyżką. Powinno powstać dość gęste i kleiste ciasto. W garnku (można też użyć głębokiej patelni) rozgrzać sporą ilość oleju (ok. 3/4 litra). Ręce zwilżyć olejem i formować mniej więcej okrągłe pączki i wrzucać je na gorący tłuszcz. Pączki smażyć kilka minut na małym płomieniu. Pączki powinny się same obracać w trakcie smażenia i ładnie zaokrąglić. Rumiane pączki wykładać na talerz przykryty papierem do pieczenia. Usmażone pączki lekko przestudzić i jeszcze ciepłe obtoczyć w cukrze pudrze.

Komentarze do przepisu (4)

KulinarnaChwila 01 grudnia 2019
Pyszotka:)
WanilioweImprowizacje 01 grudnia 2019
dziękuję
Maudie 01 grudnia 2019
Pycha!
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 250g serka mascarpone
  • 2 jajka
  • 1,5szkl. mąki pszennej tortowej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru pudru + do obtoczenia
  • 1 mały cukier waniliowy
  • 2 łyżki wódki
  • kilka kropel aromatu waniliowego do ciast
  • olej do smażeniaszczypta soli
Składniki