Mini Muffinki z kremem mascarpone

Mini Muffinki z kremem mascarpone
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: HabibiChi
Czekoladowe babeczki z przepysznym kremem. Dla wszystkich miłośników słodkości, bardzo szybkie w przygotowaniu.

Składniki

  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki cukru wanilinowego
  • pół szklanki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 1 i 1/4 szklanka mleka
  • niepełne pół szklanki oleju
  • 1 jajko
  • 1 szklanka śmietany 36%
  • 150g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • barwniki spożywcze

Przygotowanie

  1. Mąkę, proszek do pieczenia oba cukry oraz kakao przesiewamy do jednej miski i mieszamy ze sobą.

  2. W drugiej misce mieszkamy mleko, jajko oraz olej. Przelewamy mokre składni do suchych i mieszamy delikatnie do uzyskania jednolitej konsystencji.

  3. Urządzenie do mini muffinek bądź też brytfankę do muffinek wykładamy papilotkami i do 3/4 wysokości nakładamy przygotowane ciasto. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 25-30 min do tzw. suchego patyczka bądź w urządzeniu do muffinek 15-20 minut. Czekamy aż babeczki przestygną.

  4. Śmietankę ubijemy na sztywną masę dodajemy cukier puder oraz serek mascarpone. Nie ubijamy zbyt długo. Rozdzielamy masę do trzech misek i zabarwiamy na dowolne kolory a następnie przekładamy do rękawa i wyciskamy krem na babeczki.

Składniki
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki cukru wanilinowego
  • pół szklanki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 1 i 1/4 szklanka mleka
  • niepełne pół szklanki oleju
  • 1 jajko
  • 1 szklanka śmietany 36%
  • 150g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • barwniki spożywcze
Składniki