1
smaczne
Autor:
rusty_fork
Mazurek z dżemem z porzeczki i bezą na winie
> > 6 os.
> 60 min
średnie
przystępne
Autor:
rusty_fork
Przepyszny mazurek z bezą na winie, nie tylko na Wielkanoc
Składniki
- dżem porzeczkowy
- Spód:
- 110 g masła
- 220 g mąki pszennej
- 60 g cukru pudru
- 2 żółtka
- Beza:
- 2 białka
- 50 ml wytrawnego białego wina
- 100 g cukru
Reklama
Przygotowanie
-
Przygotowanie:
Zagnieść ciasto na spód. Schładzamy w lodówce około 1 godziny. Następnie rozwałkowujemy i wykładamy ciastem formę. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 170 stopni z funkcją termoobiegu przez około 15 min.
Po wyjęciu z pieca studzimy. Smarujemy warstwą porzeczkowego dżemu. Przygotowujemy bezę.
Białka ubijamy na sztywno. W rondlu gotujemy wino z cukrem około 3 minuty od momentu zagotowania płynu. Ubite białka zalewamy gorącym winem z cukrem i ubijamy na sztywną pianę. Bezę przekładamy do rękawu cukierniczego i ozdabiamy tartę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 210 stopni ( funkcja górna grzałka/ grill) na około 2-3 minuty. Pilnujcie, aby za mocno się nie przypiekła;)
Polecane przepisy: mazurki wielkanocne z dżemem z czarnej porzeczki
Polecane przepisy: mazurek tradycyjny z dzemem
Polecane przepisy: mazurek z suszonymi śliwkami i bezą
Reklama
Składniki
- dżem porzeczkowy
- Spód:
- 110 g masła
- 220 g mąki pszennej
- 60 g cukru pudru
- 2 żółtka
- Beza:
- 2 białka
- 50 ml wytrawnego białego wina
- 100 g cukru
Składniki
Komentarze do przepisu (1)