Makowiec z jabłkami

Makowiec z jabłkami
> > 6 os.
> 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: monialubi
Makowiec na kruchym cieście przykryty warstwą duszonych jabłek. Niebo w gębie.

Składniki

  • Ciasto: 200g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 1/2 żółtka
  • 1 białko
  • 125g miękkiego masła
  • 150g mielonych, prażonych orzechów laskowych
  • Masa makowa: 250g mielonego maku
  • 150ml gorącego mleka
  • 50g masła
  • Masa jabłkowa: ok. 1 kg jabłek
  • 75g cukru
  • szczypta cynamonu
  • Dodatkowo:1 op. sosu waniliowego w proszku
  • 125g cukru
  • 1 jajko
  • 1/2 żółtka
  • 1 łyżeczka mleka

Przygotowanie

  1. Ciasto: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do miski, dodać cukier, cukier waniliowy, sól, 1/2 żółtka, białko, masło i orzechy. Całość wyrobić mikserem, potem zagnieść gładkie ciasto ręką.

  2. Masa makowa: Mak zalać gorącym mlekiem i pozostawić na ok. 15 min., aby spęczniał, potem ostudzić.

  3. Masa jabłkowa: Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, posypać cukrem i cynamonem i poddusić.

  4. Mniej więcej 1/3 ciasta cienko rozwałkować, okrągłą foremką (śr. ok. 3cm) wykroić ciasteczka, odłożyć. Pozostałym ciastem wyłożyć dno i boki tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

  5. Piekarnik nagrzać do 180-190 stopni.

  6. Do wystudzonego maku dodać sos waniliowy w proszku, cukier i jajko. Masę wyłożyć na kruchym cieście. Na maku rozłożyć jabłka, na jabłkach ułożyć ciasteczka. 1/2 żółtka rozprowadzić z mlekiem i posmarować ciasteczka. Piec ok. 40 minut.


    Smacznego :)

Składniki
  • Ciasto: 200g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 1/2 żółtka
  • 1 białko
  • 125g miękkiego masła
  • 150g mielonych, prażonych orzechów laskowych
  • Masa makowa: 250g mielonego maku
  • 150ml gorącego mleka
  • 50g masła
  • Masa jabłkowa: ok. 1 kg jabłek
  • 75g cukru
  • szczypta cynamonu
  • Dodatkowo:1 op. sosu waniliowego w proszku
  • 125g cukru
  • 1 jajko
  • 1/2 żółtka
  • 1 łyżeczka mleka
Składniki