lody truskawkowe

Przygotowanie

1. Puszkę mleka schłodzić przez noc w lodówce lub przez 2 godziny w zamrażarce.

2. Umyte truskawki pokroić na kawałki, wymieszać z brązowym cukrem i sokiem z cytryny. Usmażyć na patelni na dużym ogniu, często mieszając. Im większa patelnia tym lepiej ( sok szybko odparuje z truskawek, a owoce się nie rozpadną ). Usmażone truskawki wystudzić.

3. Schłodzone mleko ubić mikserem na pianę ( ok 2 minuty ), pod koniec ubijania dodać cukier puder. Wymieszać z truskawkami. Włożyć do zamrażarki na kilka godzin. Przez pierwsze 3 godziny , mniej więcej co 30 minut, masę przemieszać energicznie łyżką żeby lody były bardziej puszyste i nie tworzyły się kryształki lodu.