1
smaczne
Autor:
Monikazpiekarnika
Lody jagodowe
> 5-6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
Autor:
Monikazpiekarnika
Idziemy za ciosem – lody, lody, lody, wszędzie mrożone pyszności! Sezonowo – jagodowo, na specjalne zamówienie.
Składniki
- 250 ml mleka
- 250 ml śmietanki 36% tłuszczu + 250 ml zimnej śmietanki
- 5 żółtek
- 130-150 g cukru (zależy od słodkości owoców)
- 400 g jagód (mogą być mrożone)
Reklama
Przygotowanie
-
Zaczynamy od zagotowania jagód. Muszą dobrze zmięknąć, rozgotować się, można je ostatecznie zmiksować blenderem.
-
Żółtka z cukrem dokładnie mieszamy. 250 ml śmietanki i mleko zagotowujemy. Hartujemy żółtka (jajka należy wcześniej sparzyć). Przelewamy do garnka i podgrzewamy do zgęstnienia.
-
Przelewamy na zimną śmietankę przez sitko, aby mieć pewność, iż pozbędziemy się grudek.
-
Dodajemy przestudzone jagody i dokładnie mieszamy. Chłodzimy w lodówce.
-
Przelewamy do maszyny do lodów i postępujemy zgodnie z poleceniami producenta. Zamrażamy.
Smacznego!
Reklama
Składniki
- 250 ml mleka
- 250 ml śmietanki 36% tłuszczu + 250 ml zimnej śmietanki
- 5 żółtek
- 130-150 g cukru (zależy od słodkości owoców)
- 400 g jagód (mogą być mrożone)
Składniki
Komentarze do przepisu (1)