Letnie ciasto z owocami

> > 6 os.

> 15 min

łatwe

tanie

Autor: SlodkaPistacja

Miękkie i puszyste ciasto biszkoptowe, z chrupiącą skorupką na wierzchu i po bokach, do tego wstawki owocowe. Chyba najprostsze i najszybsze ciasto...i moim zdaniem jedno z najlepszych w czasie letnim. ;)

Składniki

5 jajek
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki oleju
400 g owoców (polecam truskawki, borówki, miękkie brzoskwinie)

Przygotowanie

Ubić jajka z cukrem na jasną, puszystą masę (przez ok. 5 minut). Dosypać przesiane mąki, wymieszać na wolnych obrotach miksera. Dolać olej, ponownie krótko wymieszać. Wylać do tortownicy o dużej średnicy (u mnie 27 cm). Ułożyć na wierzchu owoce.
Piec w 160°C przez 1 godzinę i 15 minut.