Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami
> > 6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, nie wymaga specjalnych umiejętności, aby je przyrządzić. Zamiast śliwek można użyć też innych owoców np. malin, jabłek a nawet moreli. Ważne aby nie puszczały dużo soku.

Składniki

  • CIASTO:
  • 350g mąki orkiszowej
  • 3 łyżki erytrytolu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • cukier waniliowy
  • 4 żółtka
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 150g masła
  • ok. 500g śliwek
  • kasza manna
  • BEZA:
  • 4 białka
  • szczypta soli
  • 220g erytrytolu
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru
  • •1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • ½ szkl oleju rzepakowego
  • 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie

  1. CIASTO:
    Wszystkie suche składniki połącz ze sobą. Dodaj pozostałe. Posiekaj nożem, następnie zagnieć w kulkę uzyskując gładkie i jednolite ciasto. Podziel na dwie części ⅔ i ⅓. Owiń folia i włóż do lodówki na 30 minut.
    Śliwki umyj, osusz i usuń pestki.

  2. Na najwyższych obrotach ubij białka ze szczyptą soli na puszystą pianę. Dodawaj partiami erytrytol. Ubijaj ok 15 minut. Następnie zmniejsz obroty, dodaj budynie. Wlej cienkim strumieniem olej oraz sok z cytryny. Miksuj tylko połączenia.

  3. Foremkę o boku 23cm wyłóż papierem do pieczenia. Większą część ciasta wyłóż na dno i wyrównaj. Ponakłuwaj widelcem. Ułóż śliwki skórkami do dołu. Wyłóż ubitą piankę i resztę ciasta ( możesz zetrzeć na tarce u grubym oczku lub rwać tak jak na filmiku.) Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika do 180°C i piecz ok. 40minut.
    Smacznego

Komentarze do przepisu (4)

KulinarnaChwila 17 września
pyszotka:)
smacznie_na_talerzu 19 września
Dziękuję:-)
SlodkoSlodka83 19 września
Idealne o tej porze roku :-)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • CIASTO:
  • 350g mąki orkiszowej
  • 3 łyżki erytrytolu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • cukier waniliowy
  • 4 żółtka
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 150g masła
  • ok. 500g śliwek
  • kasza manna
  • BEZA:
  • 4 białka
  • szczypta soli
  • 220g erytrytolu
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru
  • •1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • ½ szkl oleju rzepakowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
Składniki