Kruche ciasteczka z konfiturą truskawkową

> 3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Autor: Smacznebodomowe

Kruche ciasteczka z konfiturą truskawkową stanowią idealny dodatek do kawy czy herbaty. Są proste w wykonaniu, delikatne, rozpływające się w ustach, zadowolą każdego fana słodkości. Więcej na blogu www.smacznebodomowe.pl

Składniki

150 gramów masła
100 gramów cukru
250 gramów mąki pszennej (typ 650)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 żółtka
200 gramów konfitury truskawkowej
Szczypta soli

Przygotowanie

• Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól oraz pokrojone masło przekładamy do misy
• Całość wyrabiamy za pomocą miksera planetarnego lub ręcznie, po kilku minutach dodajemy żółtka
• Ciasto wyrabiamy jeszcze 2-3 minuty, przekładamy na stolnice i formuje kule ciasta
• Jeżeli masa jest zbyt miękka można ją włożyć do lodówki na 20 minut
• Z ciasta formujemy kuleczki, palcami wytłaczamy dołki (jak na zdjęciu) a do środka nakładamy konfiturę
• Ciastka przekładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia
• Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni, grzanie góra i dól przez 16-18 minut