Białka ubijamy na sztywną pianę,pod koniec dodajemy cukier i żółtka. Mąki i proszek przesiewany ,stopniowo dodajemy do masy jajecznej. Pieczemy około 30 minut na blasze o wymiarach 35/25 w temp.180 stopni.
Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach, smażymy aż odparuje większość soku. Wsypujemy galaretkę,mieszamy. Biszkopt przekroić na pół. Ciepłą masą przekładamy biszkopt.
W szklance mleka mieszamy budyń,obie mąki i słodzimy według uznania. Wlewamy do wrzącego mleka. Studzimy. Ucierane z masłem. Wlewamy do smaku aromat rumowy.
Biszkopt nasączony herbatą. Wykładamy masę. Na wierzch wykładamy tężejącą galaretkę wiśniową.
Komentarze do przepisu (1)