kostka wiśniowa z kokosową bezą...

kostka wiśniowa z kokosową bezą...
> > 6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: izaa_a
smaczne ciasto z wiśniowym kremem

Składniki

  • ciasto biszkoptowe: 4 jajka
  • ¾ szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • Krem: ok 0,5 kg wiśni
  • 1 duży budyń śmietankowy taki na 3/4 mleka
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 4-5 łyżek cukru
  • 1 kostka masła
  • 0,5 litra wody
  • beza kokosowa: 20 dkg. Wiórków kokosowych
  • 5 białkek
  • 1 szklanka cukru

Przygotowanie

  1. ciasto: białka ubić z cukrem na sztywno, lekko mieszając dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem. Ciasto wylać na blachę 25x36cm wyłożona papierem do pieczenia Piec ok. 30-35 min w 170st

  2. krem wiśniowy Wiśnie (bez pestek) zalewamy wodą (zostawiamy trochę do rozrobienia proszku budyniowego), dodajemy cukier i zagotowujemy. Następnie wyjmujemy owoce. Budyń i mąkę wsypujemy do kubka zalewamy pozostałą wodą i mieszamy. Na wiśniowym "kompocie" gotujemy kisiel. Studzimy. Miękkie masło ucieramy mikserem dodając po łyżce zimnego kisielu. Na koniec dodajemy wiśnie (ja zblendowałam na pure)

  3. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem, dodać wiórki. Bezę przełożyć na blachę wyłożona papierem do pieczenia i piec ok 15-20 minut. w 160 st termoobieg. Ja przykrywam folią aluminiową jak zaczyna brązowieć bo lubię jasne

  4. Biszkopt nasączyć, nie jest to konieczne ale ja lubię taki wilgotny i najczęściej nasączam tak: 0,5 szklanki wody z cukrem i sokiem z cytryny i alkoholem :) ) Następnie wyłożyć krem i przykryć bezą; wstawić do lodówki najlepiej na noc.

Komentarze do przepisu (3)

renka 04 maja 2017
Ładnie wygląda,taka kolorowa :)
Futka 05 maja 2017
Niebo <3
bellamozzarella 06 maja 2017
O Mamma mia...co za kostka ;-))) cudo...
Składniki
  • ciasto biszkoptowe: 4 jajka
  • ¾ szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • Krem: ok 0,5 kg wiśni
  • 1 duży budyń śmietankowy taki na 3/4 mleka
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 4-5 łyżek cukru
  • 1 kostka masła
  • 0,5 litra wody
  • beza kokosowa: 20 dkg. Wiórków kokosowych
  • 5 białkek
  • 1 szklanka cukru
Składniki