Kakaowe ciasto z kokosową posypką

Kakaowe ciasto z kokosową posypką
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Paninadeser
Proste i pyszne ciasto z chrupiącą kokosową warstwą. Polecam jest rewelacyjne :)

Składniki

  • Ciasto kakaowe:
  • 30 dag mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia i sody
  • 15 dag cukru
  • niepełna szklanka oleju
  • 5 jajek
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
  • 4 łyżki kakao
  • szczypta soli
  • Kokos:
  • 15 dag wiórek kokosowych
  • 12 dag cukru
  • 9 dag masła
  • 3 łyżki mleka

Przygotowanie

  1. Zacznijmy od zrobienia kokosu:

    Wszystkie składniki oprócz kokosa umieszczamy w garnku i rozpuszczamy, następnie wsypujemy kokos, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

    Ciasto:

    Całe jaja ubijamy z cukrem na białą i puszystą masę. Wlewamy olej, dodajemy jogurt i miksujemy. Mąkę, kakao, sól,proszek i sodę przesiewamy przez sitko. Dzieląc na 3 części dodajemy do ciasta, miksujemy tylko do połączenia składników. Na końcu mieszamy dla pewności łyżką.


    Piekarnik nagrzewamy na 170-180 st. C ustawienie góra dół. Formę u mnie tortownica o śr. 22 cm ale może być kwadratowa o zbliżonych wymiarach, wykładamy papierem. Wylewamy ciasto kakaowe a następnie nakładamy posypkę kokosową. Pieczemy ok. 45-50 minut do suchego patyczka. Po przestudzeniu możemy polać polewą lub posypać cukrem pudrem. Smacznego :)

    Najlepiej jak jajka i jogurt są w temp. pokojowej.


Komentarze do przepisu (12)

Nevermore 19 lutego 2019
Takie fajne ciacho przeoczyłem, ale trochę szalona niedziela była ;) Kokos rewelka ( czekolada z kokosem leży... Czytaj całość »
Takie fajne ciacho przeoczyłem, ale trochę szalona niedziela była ;) Kokos rewelka ( czekolada z kokosem leży obok, oczywiście już nie cała hihi ), a z kakaowym ciastem, to rozkosz i idealny dodatek do mojego cappuccino :) Super, pychotka :D
Paninadeser 20 lutego 2019
Ciacho jest super a ten kokos fajnie chrupie i podkręca smak tego oto wypieku ;)
Nevermore 20 lutego 2019
Wiem, jak chrupie w czekoladzie i przepis jest już w książce :) Przyjdzie na niego czas, może nawet wcześniej... Czytaj całość »
Wiem, jak chrupie w czekoladzie i przepis jest już w książce :) Przyjdzie na niego czas, może nawet wcześniej niż myślę ;)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • Ciasto kakaowe:
  • 30 dag mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia i sody
  • 15 dag cukru
  • niepełna szklanka oleju
  • 5 jajek
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
  • 4 łyżki kakao
  • szczypta soli
  • Kokos:
  • 15 dag wiórek kokosowych
  • 12 dag cukru
  • 9 dag masła
  • 3 łyżki mleka
Składniki