Jogurtowy sernik z owocami na kruchym spodzie

Jogurtowy sernik z owocami na kruchym spodzie
> 5-6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: sereberko80
"oszukany" sernik, kremowy ale niezbyt ciężki. Chociaż jest z jogurtu, nikt kto go spróbuje nie zorientuje sie :-), polecam :-)

Składniki

  • Kruchy spód:
  • żółtka 2 duże
  • zimna woda 3 łyżeczki
  • mąka pszenna 230g
  • cukier 75g
  • sól szczypta
  • zimne masło 175 g
  • Masa jogurtowa:
  • jajka do masy 3 duże
  • jogurt grecki 420g
  • ekstrakt z wanilii 3/4 łyżeczki
  • cukier do masy 150g
  • mąka pszenna do masy 1,5 łyżki
  • sól do masy szczypta
  • Dodatkowo:
  • owoce (u mnie maliny i winogrona)
  • czekolada biała z odrobiną mleka na polewę

Przygotowanie

  1. Kruchy spód: Wszystkie składniki szybko wyrobić na gładkie ciasto, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce min. 30 min. Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować lub wcisnąć w dno i boki formy na tartę (o średnicy 27cm), wysmarowanej masłem. Wyrównać, ponakłuwać widelcem. Piec w temp. 190 stopni ok. 25 min. (do delikatnego zrumienienia).

  2. Masa jogurtowa: Wszystkie składniki na masę zmiksować do gładkości. Krem (będzie bardzo rzadki) wylać na podpieczony spód (może być jeszcze ciepły). Piec kolejne 25-30 min. Wierzch masy powinien być miękki po upieczeniu ale nie może pozostac płynny, zwłaszcza po środku. Wyjąć, przestudzić, następnie schlodzić w lodówce (najkepiej na noc).

  3. Przed podaniem ciasto udekorować owocami i opcjonalnie polać delikatnie polewą. Smacznego :-)

Komentarze do przepisu (4)

Konto usunięte 11 sierpnia 2013
Ciekawy ten serniczek z jogurtu, wygląda rewelacyjnie, zabieram do swojej kolekcji serników, pozdrówka :))
gogusia 12 sierpnia 2013
fajny serniczek :)
Maudie 30 sierpnia 2013
Wygląda pięknie:)Zabieram bo jak kremowy.....mniam...
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • Kruchy spód:
  • żółtka 2 duże
  • zimna woda 3 łyżeczki
  • mąka pszenna 230g
  • cukier 75g
  • sól szczypta
  • zimne masło 175 g
  • Masa jogurtowa:
  • jajka do masy 3 duże
  • jogurt grecki 420g
  • ekstrakt z wanilii 3/4 łyżeczki
  • cukier do masy 150g
  • mąka pszenna do masy 1,5 łyżki
  • sól do masy szczypta
  • Dodatkowo:
  • owoce (u mnie maliny i winogrona)
  • czekolada biała z odrobiną mleka na polewę
Składniki