Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Faworki na maśle są zdecydowanie delikatniejsze, niż te tradycyjnie kruche. Przepis praktycznie niczym innym się nie różni poza dodatkiem miękkiego masła i tym, że ciasto leżakuje w temperaturze pokojowej i nie jest chłodzone. Przez co dużo łatwiej się je wałkuje, a po usmażeniu pozostają bardzo delikatne i mocno napowietrzone poprzez ” bicie ” ciasta. Jeśli wolisz mniej kruche faworki, ten przepis jest zdecydowanie dla Ciebie. Mój mały był zachwycony, wręcz pochłaniał jednego za drugim !
Przepis dnia
Bardzo smaczna, soczysta wędlinka uwędzona metodą garnkową, w garnku.
Odsłon: 264
Szybki i smaczne śniadanie
Odsłon: 373
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 447
Polecam.
Odsłon: 820
Przepis dnia
Bardzo smaczna, soczysta wędlinka uwędzona metodą garnkową, w garnku.
Odsłon: 264
Szybki i smaczne śniadanie
Odsłon: 373
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 447
Polecam.
Odsłon: 820
Składniki
Przygotowanie Mąkę, cukier puder przesiewamy na blat i mieszamy ze szczyptą soli. Następnie dodajemy żółtka, śmietanę, jajko i siekamy z grubsza. Ciasto zagniatamy do momentu połączenia składników, w razie potrzeby podsypujemy mąką. Zagniatamy ciasto na przemian bijąc o blat lub uderzając wałkiem, powinno mieć konsystencję gładką i elastyczną. Im dłużej ciasto będzie ” bite ” tym więcej wtłoczymy w nie powietrza, dzięki temu podczas smażenia pojawią się charakterystyczne pęcherzyki. Ciasto przekładamy do szklanej miski i owijamy folią spożywczą, po czym odstawiamy na 40 minut, powinno leżakować w temperaturze pokojowej. Ciasto dzielimy na parę części, z każdej wałkujemy bardzo cienki placek ( im cieniej wałkowane ciasto to bardziej kruche otrzymamy chrusty ). Z ciasta wycinamy radełkiem paski o szerokości 3 cm, a długości 6-10 cm. W każdym pasku po środku nacinamy faworka, jeden koniec przeciągamy przez dziurę i lekko formujemy kształt kokardy. Faworki smażymy na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju. Chrusty układamy na ręczniku papierowym i odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Wystudzone chrusty oprószyć cukrem pudrem. Smacznego,