Drożdżowe orkiszowe

Drożdżowe orkiszowe
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Smacznie30
Pyszne zdrowe ciacho z owocami na bazie orkiszu

Składniki

  • 50g świeżych drożdży
  • 1łyżeczka cukru na rozczyn
  • 200ml mleka
  • 3 jajka+dodatkowo 3 żółtka
  • 100g stevi lub innego słodzidła
  • 500g mąki orkiszowej
  • 100g masła
  • 400g truskawek lub innych owoców

Przygotowanie

  1. Przygotowanie rozczynu
    Do miski wkruszyć drożdże dodać łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki wlać ciepŁeby nie gorące mleko i dokladnie wymieszać.
    Zostawić w ciepłym miejscu na ok 25 min do kilkukrotnie wyrośnięcia ok 5 razy jesli sie tak nie stanie to trzeba powtórzyć robienie rozczynu.
    Jajka żółtka wbić do oddzielnej miski dodać słodzidło i dokładnie wymieszać.Do większej miski przesiać mąkę .zrobić wgłębienie i wlać rozczyn dokładnie mieszać rozczyn z mąką nastepnie stopniowo dodać jajka zacznij wyrabiać ok 10-15 min po tym czasie ciągle wyrabiajac dodać masło przestudzone wyrabiać ok 5 min.
    Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić w cieple miejsce na ok 1,5 godz .w tym czasie powinno ok 2-3 razy powiększyć swoją objętość.
    Przygotowac foremki wysmarować masłem wyrośnięte ciasto przedzielic na pół i przełożyć do foremek starając sie delikatnie rozciągnąć aby wypełniło formę po brzegi na cieście równomiernie ułożyć owoce tak przygotowane formy pozostawić do wyrośnięcia na ok 25 min
    Piekarnik nagrzać do 180 stopni grzania góra dół bez termoobiegu.wstawić ciasto i piec 35 min.SMACZNEGO

Składniki
  • 50g świeżych drożdży
  • 1łyżeczka cukru na rozczyn
  • 200ml mleka
  • 3 jajka+dodatkowo 3 żółtka
  • 100g stevi lub innego słodzidła
  • 500g mąki orkiszowej
  • 100g masła
  • 400g truskawek lub innych owoców
Składniki